Nasturtiums ni maua hayo mazuri, ni thamani ya kukua kwa ajili ya maonekano yao tu. Lakini weka mimea michache ya ziada kwenye bustani yako ili usonge. Kila sehemu ya nasturtium ni ladha. Majani na maua yana ladha ya joto, ya tang. Chagua wachache na kuacha petals kwenye saladi au kuelea maua juu ya kinywaji au supu.
Usisimame huko. Mbegu za Nasturtium hufanya caper kubwa kama kutibu. Kwa kweli, wanaitwa "Caper Man's Caper". Capers halisi hufanywa kutoka kwenye mimea ya mmea wa caper. Toleo la mtu masikini hufanywa kutoka kwenye mbegu zilizopo bado za mimea ya nasturtium. Hivyo huanza crisper na tangier.
Nini Utahitaji
- 1 Kombe Nasturtium Mbegu (bado imara na kijani)
- 1 Kombe White Wine Vinegar
- 1 kijiko chumvi (au kulawa)
- 5-8 peppercorns (kidogo aliwaangamiza)
Jinsi ya Kuifanya
- Osha na kukimbia mbegu za nasturtium na kuziba vizuri kwenye taulo za karatasi.
- Mimina mbegu kwenye jarida la 1 canning jar.
- Kuleta siki, chumvi na pilipili kwa kuchemsha na kumwaga mbegu.
- Kuweka muhuri na kufuta jar na kuwawezesha kukaa kwa muda wa miezi 3. Kisha kufurahia!
Mapishi ya msingi ni rahisi sana. Unaweza kutumia kama ilivyo, kwenye saladi na sahani za mboga na samaki. Au unaweza kuunda mchanganyiko wako mwenyewe kwa kuongeza viungo vichache vya ziada.
Ili kuongezea vitu vya juu jaribu kuongeza: Kamba ya vitunguu iliyokatwa, pinch ya mbegu ya celery au viungo vya kupiga, vitunguu viwili vya thyme au jani la bay.