Vitunguu hutumiwa katika sahani nyingi, na kwa viwango vya zaidi ya 600, kuna nafasi kubwa kwa wakulima wa vitunguu gourmet kufuta niche. Kwa mkulima wa nyumba, ugavi wa mwaka wa vitunguu ni rahisi kukua, na unaweza kutoa mbali za viungo vyao kwa ajili ya zawadi kila mwaka ikiwa unakua sana.
Aina ya vitunguu huanguka katika moja ya makundi mawili ya msingi: ngumu na softneck. Aina za softneck ni bora kwa hali ya joto, wakati nguruwe ni vitunguu cha chaguo kwa wakulima wa vitunguu kaskazini.
Softneck vitunguu maduka na husafiri vizuri kuliko vitunguu vya nguruwe . Pia ina ladha iliyo na nguvu na kwa ujumla kuongea, karafuu kubwa.
Maelezo na Aina za vitunguu
Wakati wa Kupanda
Unaweza kupanda vitunguu wakati wa kuanguka au chemchemi. Muda hutegemea hali ya hewa yako: kaskazini, mmea vitunguu katika kuanguka. Katika hali ya joto, ni bora kupanda vitunguu katika spring mapema (lakini mbegu vitunguu lazima chilled kwanza kuvunja nje ya hali yake dormant).
Ufikiaji
Panda vipande 2 inchi kirefu ikiwa una mpango wa mchanga, inchi 3-4 kirefu ikiwa huna mpango wa mchanga. Hakikisha kupanda kila clove na ncha ya pole inakabiliwa juu na mwisho wa basal / mizizi inakabiliwa chini.
Kazi ya nafasi ya angalau 4 hadi 6 inches kila mstari na inchi 18 hadi 24 kati ya safu kwa balbu kubwa. Unaweza kupanda vitunguu zaidi kwa karibu; ingawa utazidi karafu zaidi, kila clove itakuwa ndogo. Wakulima wengi wanahisi kwamba nafasi ya karibu huongeza mavuno ya jumla kwa paundi ya vitunguu kwa mguu wa mraba wa bustani.
Vidokezo vya kukua
Vitunguu hupendelea udongo wa loamy huru na mengi ya suala la kikaboni. Toa balbu ndani ya karafu kabla ya kupanda, na kuacha safu ya papery kuzunguka kila karafuu. Chagua karafuu kubwa za kupanda na matumizi ya wadogo kwa kula au kuhifadhi.
Kuchanganya vitunguu yako inaweza kuwa na manufaa sana. Mulch inaweza kulinda dhidi ya baridikill katika hali ya baridi.
Inasaidia joto la udongo mzuri, huhifadhi magugu katika hundi, na huhifadhi unyevu wa udongo. Mchanganyiko haukupendekezi katika hali ya mvua. Mchele kwa vitunguu unaweza kuwa majani, nyasi, majani ya mvua, magugu, majani yaliyokatwa au plastiki.
Vitunguu vya Hardneck hutoa kavu ya maua ya kijani inayoitwa scape. Vipungu vya vitunguu vinapaswa kuvuna kutoka kwenye mmea huku inakua ili vitunguu huzingatia nishati yake katika kuongezeka kwa wigo mkubwa. Ikiwa unakua mabomba kwa mbegu, kuruhusu upepo wa vitunguu kukua; mikate ni chakula na ladha.
Vidudu na Matatizo
Vitunguu haipendi mzunguko wa kufungia na kutengeneza, na kuunganisha kama ilivyoelezwa hapo juu kunaweza kusaidia hili. Mazao ya Frost yanaweza kuvunja mizizi mbali ya karafuu ndogo. Vitunguu haipendi joto la majira ya joto ama; tena, mulch ni msaada hapa.
Hakikisha kupata karafu kutoka kwenye hisa isiyoidhinishwa ya hisa, kwa sababu mara moja shamba limeambukizwa na kuvu nyeupe, inaweza kuchukua miongo ili maambukizi ya wazi kabisa. Nematodes inaweza kuzaa katika vitunguu kwa misimu hadi sita kabla ya kuchukua mbegu nzima ghafla. Mbali na kutumia hisa safi, mimea ya kuchunguza na kuunganisha chochote ambacho kinaonekana kuwa magonjwa, na kutumia mitego ya utata kwa vitunguu vitunguu, ni mazoea bora ya usimamizi.
Kuoza nyeupe, au Sclerotium cepivorum, ni ugonjwa mbaya zaidi wa vitunguu, kuvu ambayo inaweza kupiga mazao yote ya Allium , ikiwa ni pamoja na vitunguu .
Mimea ya vitunguu ya kuoza nyeupe inaweza kutambuliwa kwa sababu majani yao yatakuwa ya manjano na mimea itafafanuliwa kwa sehemu. Mizizi huzaa pia, mimea iliyoambukizwa inaweza kupasuka kwa urahisi. Ugonjwa huu huendelea kutoka katikati ya msimu wa kuvuna.
Nematodes, Ditylenchus dipsaci, ni tatizo lingine tatizo la vitunguu. Wanyama wadogo hawa ni sawa na minyoo na wanaishi ndani ya mmea wa vitunguu wenyewe, wakila kama unavyozalisha. Nematodes hawana haja ya maji kuishi na wanaweza kuishi katika udongo unaozunguka kwa miaka kadhaa. Ukataji wa Nematode unaweza kujenga kwa misimu kadhaa bila uharibifu mkubwa, kisha ugome na kuchukua mazao yote.
Thrips ya vitunguu ni wadudu wa kawaida ambao hupiga vitunguu. Hupunguza uharibifu wa majani wakati unapokwisha kunywa sampuli ya mmea, ambayo hupunguza ukuaji wa wingi.
Ikiwa kali, thrips inaweza kusababisha vitunguu na kufa.
Matengenezo
Udongo unapaswa kuwa sawa na unyevu, na huwa kavu wiki mbili hadi tatu kabla ya muda wa mavuno. Ikiwa hali ni mvua mno karibu na mavuno, mold inaweza kukua.
Magugu ni tishio kubwa kwa vitunguu, basi hakikisha kuweka njama vizuri. Magugu yanaweza kuondokana na urahisi mimea ya vitunguu. Mchanga mwema huzaa magugu katika hundi.
Maji ya vitunguu sawasawa wakati wa ukuaji wa mapema, lakini jaribu kumwagilia kwa wiki chache zilizopita.
Mavuno
Ni wakati wa kuvuna vitunguu yako wakati nusu hadi robo tatu ya majani ya chini yamekufa. Hii kawaida hutokea katikati ya mwishoni mwa majira ya joto, Julai na Agosti kwa maeneo mengi.
Mavuno bulbu ya mtihani au mbili kuamua ukomavu. Vitunguu vinapaswa vifungwa vizuri lakini sivyo kupasuliwa. Kuvunja vitunguu, fungua udongo kwa koleo au uma na kuvuta mimea kwa mkono. Tumia tahadhari, kwa sababu vitunguu huvunja urahisi. Ikiwa unapandaza mabomba ili kueneza vitunguu vipya, vunawavune sasa na uwakishe kwao tofauti kutoka kwa balbu.
Uhifadhi na Uhifadhi
Unaweza kula vitunguu nje ya ardhi. Ikiwa unataka kuihifadhi kwa majira ya baridi, lazima uibue kwanza.
Weka vitunguu mahali pa giza na mzunguko mzuri wa hewa kwa wiki mbili hadi tatu baada ya kuvuna ili kuruhusu kuponya. Kwa ajili ya kuhifadhi, unaweza kuunganisha vitunguu vya softneck. Tanga ya shina ya vitunguu vya nguruwe kwa inchi moja juu ya bulb. Hifadhi ambapo itakuwa na mzunguko mzuri wa hewa, unyevu wa 65-70%, na joto la nyuzi 35 hadi 50 Fahrenheit.
Katika hali ya joto ya jua, vitunguu vinaweza kushoto katika shamba ili kukauka, lakini inapaswa kufunikwa na majani ili kuzuia kuchomwa na jua.
Vitunguu vilivyodumu vitaendelea angalau miezi sita, na hadi mwaka unapohifadhiwa katika hali bora.
Mbegu Kuokoa
Vitunguu vinaenezwa na karafuu au kutumia bulbuli. Weka asilimia 15 hadi 20 ya mazao yako - uhakikishe kutumia tu mababu ya bure ya kweli! - kwa kupanda msimu ujao.
Kugawanya vitunguu kwa kutumia bulbu inaweza kuwa na ufanisi zaidi kuliko kinga za kupanda. Kuna mabomu mengi zaidi kuliko karafu, na iwe rahisi kuunda hisa yako ya kupanda. Na kwa vile mabomba hayakugusa ardhi, una matukio ya chini ya magonjwa yanayozalishwa na udongo.
Wazae kama vile unavyotengeneza karafuu.