Ufafanuzi:
Nini hasa asidi ya citric? Ni kiwanja cha asidi kinachopatikana katika matunda ya machungwa, lakini pia yanaweza kutokana na fermentation ya mold (kwa mfano, Penicillium au Aspergillus niger) ya sukari.
Vidokezo
Kama ilivyoelezwa katika ChemIDPlus Lite, orodha ya mtandaoni kwenye Maktaba ya Taifa ya Matibabu ya Marekani, na PubChem, orodha ya Kituo cha Taifa cha Habari za Biotechonology (NCBI), hapa ni majina machache ya asidi ya citric yanaweza kwenda na:
Aciletten; Asidi ya citric asidi; Chemfill; Citrate; Citric acid, anhydrous; Citro; Citretten; Hydrocerol A; Kyselina citronova; Asidi 2-hidroxy-1,2,3-propanetricarboxylic; 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-; Asidi 2-Hydroxypropanetricarboxylic; Asidi 2-hidroxytricarballylic; 3-Carboxy-3-hydroxypentane-1,5-diosidi asidi; Asidi 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic
: 77-92-9
Mfumo wa Masi : C 6 H 8 O 7
Kazi
Asidi ya citali ni wakala wa chelating, baktericide, fungicide, anticoagulant, kemikali ya kilimo, wakala wa matibabu, sequestrant, na wakala wa hematologic.
Matumizi ya Kusafisha
Kwa sababu asidi ya citric huua bakteria, mold, na molde, ni nzuri kwa ajili ya kuzuia disinfecting na kusafisha. Pia ni ufanisi katika kuondoa shina ya sabuni, stains za maji ngumu, amana za kalsiamu, chokaa, na kutu. Kwa kuongeza, hutumika kama kihifadhi katika ufumbuzi wengi wa kusafisha. Kwa sababu juisi ya limao ina asilimia 5 - 8% ya asidi ya citric (kwa PubChem), mara nyingi hutumiwa katika kusafisha kijani , kama vile kwenye Msafi huu wa kila kitu wa Lemon-Lime .
Asidi ya kikaboni hutumiwa katika bidhaa mbalimbali za kusafisha, kama vile bidhaa za kusafisha magari (kwa mfano, wafugaji wa gurudumu na radiator), cleaners ya chuma, cleaners ya tanuri, kusafishwa kwa maji ya kusafishwa kwa majani, kusafisha kila kitu , sabuni za kusafisha , sabuni za bafuni , sabuni za sahani, sabuni za kufulia, fresheners za hewa , kusafisha dirisha, kuondoa vipande, na kusafisha vifaa vya kusafisha.
Matumizi mengine
Mbali na matumizi yake katika bidhaa za kusafisha, asidi ya citric hutumiwa katika viwanda vingine vingine, kama huduma ya kibinafsi, kilimo, chakula, dawa, na electroplating. Katika sekta ya chakula, hutumikia kama wakala wa kihifadhi, harufu, na suuza ya mboga. Katika bidhaa za huduma za kibinafsi, hutumiwa kuongeza ubora wa ufanisi (kwa mfano, mabomu ya kuogelea), kurekebisha pH, na kutumikia kama asidi ya asidi hidrojeni (kwa mfano, viungo vya kupambana na kuzeeka). Utaipata katika shampoos, rangi za nywele, vipu vya antibacteria, sabuni za mkono wa maji, gel mwili na majivu, viyoyozi, penseli za jicho, vitambaa vya maji, vifuta vya mtoto, vidole vya msumari, peel, creams, nk Pia hutumiwa katika virutubisho na dawa (kwa mfano, poda ya vitamini, syrups, elixirs). Hatimaye, sekta ya kilimo hutumia kama dawa ya kutibu mazao.
Bidhaa za Bidhaa zinazo na Acid ya Citri
Ili kuona kama bidhaa fulani zina asidi ya citric, jaribu kutafuta Idara ya Afya ya Huduma za Binadamu na Huduma za Binadamu ya Marekani, Guide ya Mazingira ya Mazingira (EWG) ya Kusafisha Afya , Msaidizi Mzuri, au Dhamana ya Cosmetic Skin ya EWG. Kumbuka, ikiwa kutumia neno la jumla "asidi ya citric" haitoi matokeo mengi, jaribu kuingiza mojawapo ya maonyesho yake.
Taratibu
Wakati asidi ya citric hutumiwa katika bidhaa za huduma za kibinadamu, chakula, au madawa ya kulevya ni kufuatiliwa na Utawala wa Chakula na Dawa za Marekani (FDA). Kwa matumizi mengine, kama vile dawa za dawa na bidhaa za kusafisha, ni kufuatiliwa na Shirika la Ulinzi la Mazingira (EPA). Mapitio ya mwisho ya rasmi ya asidi ya citric yalifanywa na EPA mwaka 1992.
Afya na Usalama
Kwa mujibu wa EPA, asidi ya citric ni GRAS au "kwa ujumla kutambuliwa kama salama." Hata hivyo, asidi ya citric ina matatizo ya usalama na afya kama ilivyoelezwa katika Taasisi ya Taifa ya Kazi ya Usalama wa Kemikali ya Kimataifa (NIOSH) (ICSC) juu ya asidi ya citric.
Kupumua kwa asidi ya citric kunaweza kusababisha dalili za kupumua, kama vile kikohozi, upungufu wa pumzi, na koo kubwa. Kuwasiliana na macho kunaweza kusababisha urekundu na maumivu, na kuwasiliana na ngozi unaweza kusababisha upeo pia.
Pia, kumeza asidi ya citric inaweza kusababisha maumivu ya tumbo na koo. Kutokana na shida hizi, NIOSH inaonyesha hatua za kuzuia wale wanaofanya asidi ya citric, kama vile kulinda ngozi na macho na kutoa uingizaji hewa sahihi.
Athari za Mazingira
Asidi ya kimitini hupatikana kwa kawaida katika chakula na maji na kwa biodegrades kwa urahisi katika mazingira, kwa hiyo hakuna madhara makubwa yanayotarajiwa kutoka kwa matumizi yake kulingana na EPA ya RED Factory Karatasi juu ya kemikali.