Mara tu umegundua garlic scape pesto, utakuwa yamepikwa. Ni moja ya mambo machache familia nzima inapenda na wataipenda zaidi ya pesto ya wazi ya basil. Inapenda vizuri na haina kahawia kama basil. Fungia tani yake au kuiweka kwenye mitungi ndogo ya kioo. Kwa njia hiyo ikiwa unasahau kuichukua asubuhi, unaweza kuiweka haraka haraka kwa kuiweka karibu na sufuria kubwa ya kupokanzwa maji kwa pasta, au kwa hakika kwenye kifuniko cha gorofa.
Vipungu vya vitunguu ni shina ndefu ya curly inayokua kutoka kwa vitunguu vikali . Kwa kawaida huzikatwa wakati wa chemchemi, baada ya kuzipiga hivyo nishati ya mmea inaweza kwenda kuzalisha vichwa vikubwa vya vitunguu.
Viungo vilivyoorodheshwa ni takribani na vinapaswa kubadilishwa ili kupendeza.
Nini Utahitaji
- Vipande vya vitunguu 10 hadi 12 vidogo (pamoja na bomba lililoondolewa, kata vipande vipande 1/2)
- 1/2 kikombe cha pine karanga (au walnuts)
- 1/4 - 1/2 kijiko cha chumvi
- Kikombe 1/2 hadi 1
- mafuta (uzuri)
- 1/2 hadi 1 kikombe cha Parmesan Jibini (iliyokatwa)
- Kwa hiari: 1 kikombe cha basil majani (kavu, kidogo sana packed)
Jinsi ya Kuifanya
- Ongeza safu za vitunguu, basil, na chumvi kwenye bakuli kubwa ya processor ya chakula.
- Anza usindikaji, uongeze mafuta polepole.
- Acha usindikaji na kupiga pande za bakuli na spatula ya mpira.
- Mara baada ya kuweka laini imefanikiwa, ongeza parmesan na mchakato mpaka umechanganywa kabisa.
- Acha usindikaji na kuongeza karanga zote.
- Pure processor hadi karanga zimekatwa na zimechanganywa kikamilifu. Hii inatoa pesto texture kubwa.
Mapendekezo ya Uhifadhi:
- Kutumia chombo kisichotiwa hewa, weka pesto yako ndani na kufunika na safu nyembamba ya mafuta kabla ya kufunga kifuniko. Je! Itaendelea friji kwa wiki moja au mbili.
- Vijiko vya kijiko husababisha pesto kwenye trays ya mchemraba. Wakati cubes ni waliohifadhiwa, kuondoa na uhamisho kwenye mfuko wa kufungia plastiki.
Mapendekezo ya Utumishi:
- Safi, kuku au samaki na kuitumikia kwa pasta na vitunguu scape pesto.
- Kueneza jibini la ricotta jibini kwenye baguette iliyotiwa chembe na kufunika na pesto ya garlic scape.
- Tumia garlic scape pesto kwenye sandwich badala ya mayo.
- Ongeza cubes za kamba za saruji kwa supu, sahani za pasta au safu kwa ladha kubwa, yenye matajiri.
- Ongeza mafuta ya mzeituni zaidi ili kupunguza chini pesto na kumeza juu ya nyanya na mozzarella.
Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
---|---|
Kalori | 580 |
Jumla ya Mafuta | 54 g |
Fati iliyojaa | 7 g |
Mafuta yasiyotengenezwa | 33 g |
Cholesterol | 6 mg |
Sodiamu | 317 mg |
Karodi | 22 g |
Fiber ya Chakula | 8 g |
Protini | 11 g |