Miongozo ya matango ya kuvuna yaliyopangwa kwa pickles na saladi
Unajua majira ya joto imefika wakati chakula chako cha mchana kina saladi na matango ya crisp na kifungua kinywa chako ni kifungu cha sanduku na feta na tango. Matango yanahitaji msimu wa muda mrefu, na wengi wako tayari kwa mavuno siku 50 hadi 70 kutoka kwa kupanda. Matunda hupuka kwa nyakati tofauti kwenye mzabibu, lakini ni muhimu kuzichukua wakati wako tayari kuepuka ladha ya uchungu inayoendelea katika matango yaliyoachwa mzabibu mno.
Kuna aina mbili za matango: aina ndogo za pickling ambazo ni bunduki na mboga mbaya na kubwa za slicing ambazo zina maana ya kuliwa safi. Pepesi za mbegu zimeorodhesha ukubwa wa takriban ya matango na idadi ya siku mpaka mavuno kutoka tarehe ya kuota, ambayo inakupa wazo la jumla la wakati watakapokuwa tayari kuvuna. Tazama maua ya mwanamke wa kwanza kufungua-ndio wale walio na tango ndogo ya chini ya maua-na wanatarajia matunda yaliyoiva katika siku 8 hadi 10. Angalia mizabibu kila siku baada ya kuanza kuzalisha. Matango kukua haraka.
Tango ni tayari wakati ni ukubwa na rangi ya matango yaliyoiva ya aina yake. Matango mengi yanajenga rangi ya kijani, lakini baadhi ya mimea ina tint nyeupe au ya manjano au muonekano unaoonekana, hivyo angalia lebo au mbegu ya mbegu. Wakati mzuri wa mavuno matango inategemea sehemu kubwa ya aina ambazo unakua na jinsi unapotumia kutumia matango.
Hapa kuna miongozo ya jumla:
Mavuno ya Mavuno kwa Pickling
Ikiwa unapotengeneza matango ya pickling kufanya pickles tamu au gherkins, kuvuna wakati wao ni karibu 2 inches mrefu.
Ikiwa una mpango wa kufanya mazao ya dill, utawala mzuri wa kidole ni kuvuna wakati matango yana urefu wa 3 hadi 4 inches.
Mavuno ya Chakula Chakula
Matango mengi ya kununuliwa kwa kula mpya yanapaswa kuvunwa wakati wa urefu wa inchi 7 hadi 9 na kuwa na rangi ya kijani ya giza. Ikiwa wanapata kubwa zaidi kuliko hii, watakuwa na uchungu na hawatakuwa na mazuri ya texture.
Matango mabaya ni bora kuvuna wakati wao kufikia karibu 1.5 inchi katika kipenyo.
Jinsi ya kuvuna matango
Unapochukua matango, kuondoka sehemu ndogo ndogo ya shina iliyowekwa kwenye tango. Hii inazuia mwisho wa shina kutokana na kuoza katika kuhifadhi kama hutaki kutumia tango mara moja. Njia rahisi zaidi ya kufanya hivyo, na shida mdogo kwa mmea, ni kukata tango mbali na mzabibu na kisu kisicho au kisima . Ikiwa unasonga au kuvuta mzabibu, mmea unaweza kuharibiwa.
Aina ya matumbawe ya matango yanaweza kuharibika. Kuwaweka kwa upole katika chombo unapokusanya matunda yaliyoiva.
Kuvaa kinga wakati unapovuna matango. Baadhi yao ni prickly. Ikiwa matango yana mizizi mingi, yaondoe kwa kuvuta nguo au kitambaa cha mboga kwenye urefu wa matunda.
Kupanua tango msimu
Watu wengine huacha matango kwenye mzabibu na kuwaruhusu kukua kwa kiwango kikubwa kama wanaweza, lakini ladha ni bora ikiwa huvunwa mapema.
Kuchukua matango haraka kama wao tayari kuhamasisha mmea kuzalisha tena katika msimu. Kupanua msimu:
- Panda mbegu ndani ya nyumba ili uwe na mimea tayari wakati joto lipokwisha. Matango ni mimea ya hewa ya joto na huwezi kupanda mbegu nje ya mapema.
- Panda aina mbili au tatu za matango zilizo na idadi tofauti ya siku hadi ukomavu .
- Ondoa matunda yaliyoharibiwa kutoka kwa mzabibu, kwa hiyo mmea hautapoteza nguvu yoyote juu yake.
Unaweza kuweka matango kwenye jokofu kwa muda wa wiki, lakini ladha ni bora baada ya kuwachukua.