Jinsi ya Kufanya Mafuta Ya Miti Ya Kupika kwa Kupikia

Mafuta ya kupikwa kwa kupikia yanapatikana sana kwenye maduka ya vyakula vya juu na maduka ya kupikia maalum, lakini ni ghali sana. Kwa bahati nzuri, ni rahisi sana kujifanya kutoka kwenye mimea unayokua au unununua. Wao ni ajabu kupika na daima ni kuwakaribisha kama zawadi.

Tahadhari: Mafuta yaliyotengenezwa hayatabaki safi kwa muda mrefu kama mafuta yaliyosindika, na yanahitajika kutumika ndani ya miezi michache.

Daima kuanza na mboga safi, kavu na mitungi au chupa zilizoboreshwa. Na kumbuka: Wakati wa kuhifadhi aina yoyote ya chakula, daima kufuata maelekezo ya usindikaji maalum katika mapishi na kufuata miongozo ya USDA juu ya jinsi ya kupakia bidhaa kwa ajili ya canning.

Ngazi ya Ugumu

• Wastani

Muda Unahitajika

• Kuhusu masaa 1 hadi 2 ya kufanya, wiki 1 kwa mwinuko

Vifaa Unayohitaji:

• Vitalu vya kioo au vipande vya kioo (iliyovutia zaidi, bora zaidi)
• Corks au chupa za chupa
• Herbs kama taka
• Mafuta ya kupikia (ziada ya bikira mzeituni ni chaguo nzuri, lakini mafuta yoyote ya kupikia atafanya kazi)
• Mkufu mkubwa kwa mitungi ya sterilizing.
• Safu ya sukari kwa ajili ya mafuta ya joto
• Maandiko ya Jar na Ribbon ya mapambo

Jinsi ya Kufanya

1. Ondoa mimea yako safi na uwaache kukauka vizuri.
2. Stera chupa za glasi zinazovutia au mito kwa kuchemsha kwa maji kwa dakika kadhaa.
3. Ruhusu chupa na mitungi ili kavu kabisa.
4. Punguza kidogo mimea yako kwa roller ya mbao, kisha uziweke ndani ya chupa. Huna haja ya kiasi kikubwa cha mimea. Sprig au mbili zinaweza kutosha mafuta.

1. Joto mafuta ya kupikia kwenye joto la chini, mpaka joto, kisha uiminue mafuta ndani ya chupa, juu ya mimea. Ruhusu yaliyomo ili kupendeza.
2. Futa mimea yoyote safi kwa kumwaga mafuta kwenye chupa, kwa njia ya chupa au chupa ya kahawa, na kwenye chupa mpya. Mimea ya kavu inaweza kubaki katika mafuta, lakini mafuta yataendelea safi kwa muda mrefu ikiwa haya pia yanapigwa nje.

1. Funika chupa kwa kifuniko au cork, na kuruhusu kukaa mahali pa baridi bila jua moja kwa moja, kwa wiki 1 kabla ya kutumia.
2. Weka mito, na uunganishe ribbons za mapambo ikiwa una nia ya kuwapa mbali kama zawadi.

Mafuta yaliyotengenezwa yanapaswa kutumiwa ndani ya miezi miwili, zaidi. Kuondoa mimea na friji itawasaidia mafuta tena. Wapokeaji wengi wa zawadi hawataki kutumia kitu kizuri sana, na kuwakumbusha mafuta hayatakaa kwa muda mrefu, na ahadi ya kufanya zaidi mwaka ujao.

Vidokezo

• Mwangaza wa ladha ya mafuta, inavyojulikana kuwa ladha ya mimea itakuwa.
• Uchaguzi mzuri kwa infusions ya mafuta ya mimea ni pamoja na: basil, bay, chives, cilantro, bizari, mint, marjoram, oregano, rosemary , salama, tarragon, na thyme.
• Jumuisha maelekezo yaliyopendekezwa wakati unapotoa kama zawadi.