Kupanua bustani yako ya mimea
Wakati mboga kutoka bustani yako ni bora wakati unatumiwa upya, daima kuna zaidi ya unaweza kutumia katika msimu mmoja. Mimea ya kukausha hewa sio njia rahisi sana na ya gharama kubwa ya kukausha mimea safi, lakini mchakato huu wa kukausha polepole pia unaweza kusaidia kuhifadhi mafuta muhimu ya mimea, hivyo haipoteza ladha yao yote.
Kukausha hewa hufanya kazi bora na mimea ambayo haipatikani unyevu, kama Bay , Dill , Marjoram, Oregano , Rosemary , Summer Savory na Thyme .
Ili kuhifadhi ladha bora ya mimea hii, utahitaji kuwaruhusu kavu kawaida au kutumia dehydrator ya chakula. Microwave au tanuri iliyowekwa chini inaweza kuonekana kama njia ya mkato rahisi, lakini tumia tu kama mapumziko ya mwisho. Microwaves kweli kupika mimea kwa kiasi, kupunguza maudhui ya mafuta na ladha.
Ikiwa unataka kulinda mimea yenye majani mazuri au maudhui ya unyevu wa juu, kama vile basil , chives, mint , na tarragon unaweza kujaribu kukausha kwa maji, lakini kwa uhifadhi bora wa ladha, fikiria kufungia . Ni rahisi kufanya na haraka kuliko kukausha.
Kuvunja mimea yako kwa kukausha
- Kwa ladha kamili, mavuno ya mimea kabla ya maua. Ikiwa umekuwa na matawi ya mavuno msimu wote, mimea yako huenda kamwe kupata nafasi ya maua. Hata hivyo mwishoni mwa majira ya joto, hata mimea ambayo haijawashwa itaanza kupungua kama hali ya hewa inavyopungua. Hii ni wakati mzuri wa kuanza kuvuna na kukausha mimea yako.
- Kata matawi katikati ya asubuhi. Hebu umande wa asubuhi ukame kavu kutoka kwenye majani, lakini chukua kabla ya mimea iwe na jua mchana.
- Usikatue mmea wote, isipokuwa unapanga mpango wa kuutumia. Unapaswa kamwe kuondoa zaidi ya karibu 1/3 ya matawi ya mimea kwa wakati mmoja.
Jinsi ya kukausha majani safi
- Kata matawi ya afya kutoka mimea yako ya mimea.
- Ondoa majani ya kavu au magonjwa. Majani ya majani na majani yaliyotambuliwa na ugonjwa hayakufaa kukausha. Ladha yao tayari imepungua na matatizo ya msimu.
- Shake kwa upole kuondoa wadudu wowote. Kuna daima wanaohusika na tangu huwezi kuwaosha kabisa shina, unataka kuondokana na wengi kama unaweza sasa.
- Ikiwa umechagua mimea yako wakati mimea iko kavu, unapaswa kuweza kuitingisha tu udongo wowote. Lakini ikiwa ni lazima, safisha na maji baridi na kavu kavu na taulo za karatasi. Fanya au uwape nje ambapo watapata mzunguko mwingi wa hewa, ili waweze kukauka haraka. Mboga ya mvua yatatengeneza na kuoza.
- Ondoa majani ya chini chini ya inchi ya chini au hivyo ya shina. Unaweza kutumia majani haya safi au kuimarisha tofauti.
- Kipande cha 4 - 6 kinatokana pamoja na kuunganisha kama kundi. Unaweza kutumia kamba au bendi ya mpira. Vifungu vitapungua kama vinakauka na bendi ya mpira huwaachilia, kwa hiyo angalia mara kwa mara kwamba kifungu hachikiacha. Fanya vifungu vidogo kama unajaribu kukausha mimea yenye maudhui ya juu ya maji, hivyo hupata mtiririko wa hewa na usiooza.
- Punch au kata mashimo kadhaa kwenye mfuko wa karatasi. Andika lebo na jina la mimea unayokausha.
- Weka kifungu cha mimea kichwani chini kwenye mfuko. Unaweza kuingiza majani yanayopoteza uliyoondoa kutoka inchi ya chini ya shina, ikiwa ungependa.
- Kukusanya mwisho wa mfuko karibu na kifungu na kufunga kufungwa. Hakikisha mimea haijaingizwa ndani ya mfuko.
- Weka mfuko wa gorofa chini kwenye chumba cha joto, cha hewa.
- Angalia katika wiki mbili ili kuona jinsi mambo yanavyoendelea. Endelea kuangalia kila wiki mpaka mimea yako iko kavu na tayari kuhifadhi.
Kuhifadhi mimea iliyokaushwa
- Weka mimea yako iliyokaushwa katika vyombo vyenye hewa. mitungi ndogo ya canning kazi vizuri. Mifuko ya plastiki iliyopigwa itafanya pia.
- Hakikisha kuandika na kutengeneza vyombo vyako.
- Mboga yako itahifadhi ladha zaidi ikiwa utahifadhi majani nzima na kuyavunja wakati unapokuwa tayari kuitumia.
- Kuondoa mboga zenye kavu zinazoonyesha ishara kidogo ya mold.
- Weka vyombo katika mahali baridi, kavu mbali na jua.
- Herb kavu ni bora kutumika ndani ya mwaka. Kama mimea yako inapoteza rangi yao, pia inapoteza ladha yao.
- Tumia kijiko 1 cha majani yaliyokaushwa kavu badala ya kijiko cha mimea safi.