Fernshead ferns inakuwa maarufu zaidi, kwenye menus ya mgahawa na katika masoko ya wakulima. Ferns hizi maarufu, za kale zinaheshimiwa kwa matunda yao ya ladha, yaliyojitokeza ya chemchemi na tabia zao za kustaajabisha. Fiddleheads-coiled tightly, spring spring-inapatikana tu kwa wiki chache kwa mwaka mzima. Wao hupenda vyema vyema vyema na hutumiwa na siagi. Ondoa machungu, nyekundu kahawia, mipako ya papery kabla ya kuiba.
Fiddleheads haipaswi kuliwa safi. Wanapaswa kupikwa kwanza kuondoa asidi ya shikimic.
Fiddleheads zina vyenye antioxidants zaidi kuliko blueberries, zimejaa asidi ya mafuta ya omega-3 na nyuzi za vyakula, ni chini ya sodiamu na zina vitamini A na C, niacini, potasiamu, fosforasi, chuma na magnesiamu.
Kuanzia Fiddlehead Ferns
Taji za ferndlehead ferns zinaweza kununuliwa kutoka kwa kitalu chako cha mtaa au orodha ya mazao ya bustani na kupandwa nje ya spring mara moja tishio la baridi limepita lakini mara nyingi linapatikana katika kipindi cha kukua, ama kama mzizi usio wazi au hisa. Mara nyingi hutunzwa kama mimea ya mapambo katika idara ya kudumu ya kituo chako cha bustani au kitalu.
Aina fulani ya fern huenea na wakimbizi wa chini ya ardhi. Chagua mimea takriban 2 hadi 3 miguu mbali. Mimea mpya itaendeleza kutoka kwenye mizizi kuu na inaweza kugawanywa na kuhamishwa au kushoto mahali.
Kukua Fiddlehead Ferns
Ferndlehead ferns wanapendelea kivuli kikuu au kivuli cha sehemu lakini huvumilia kivuli kizima, au jua kamili kama udongo unakaa unyevu. Udongo unapaswa kuwa wastani wa rutuba, wa humus-matajiri, wasio na neema kwa tindikali na unyenyekevu. Ongeza mbolea kwenye shimo la kupanda ili kufikia udongo kidogo.
Unyevu kwa ferns ni muhimu sana.
Ikiwa eneo hilo linaweza kukausha nje, fikiria kutumia kitanda kilicho na nene karibu na msingi wa mimea, na uwezekano wa hose iliyowekwa chini ya kitanda, kwa wakati, ili kuweka mizizi na udongo mara kwa mara. Majani yanaweza kuvuta ikiwa udongo hauwezi unyevu.
Kuvunja Fiddlehead Ferns
Hebu mimea yako ianzishwe kwa miaka michache kabla ya kuanza kuvuna. Chagua frond mpya katika spring kama vile zinaanza kuanza, mara nyingi mwezi Mei, lakini tofauti kulingana na urefu wa msimu wako wa kukua, tarehe ya mwisho ya baridi, na hali ya hali ya hewa. Ferns ya ngono ya kukomaa huzalisha wastani wa fronds 7. Wakati ukichukua fiddleheads, hakikisha usipate zaidi ya 3 (si zaidi ya nusu) kwa kila mmea kuruhusu eneo la kutosha la majani kwa ajili ya mmea wa photosynthesize na kustawi wakati wa msimu wa kupanda.
Fiddlehead Fern Matatizo na wadudu
Hawa ferns huwa wanakabiliwa na matatizo yoyote.
Vidokezo vya Kukuza Fiddlehead Fern
Ferns hizi hutambua bustani yenye unyevu wa bustani na mara nyingi hupatikana kukua pori pamoja na mito na miti. Fernshead ferns pia ni muhimu katika mipaka ya kivuli na ni haraka kuenea. Ikiwa una kitanda cha bustani karibu na upunguzaji wa maji, magugu haya yatashangaza kabisa huko.
Ilipendekezwa aina za Fiddlehead Fern
Mchuzi Fern (M. struthiopteris au M. pensylvanica) huunda kikundi cha mviringo cha kuunganisha kidogo, pamba za manyoya. Nyasi, kahawia, mazao yenye rutuba, yaliyofunikwa katika spores za kuzaa, huweka katikati ya nguzo mwishoni mwa majira ya joto na huendelea kwa majira ya baridi. Wao ni uchaguzi maarufu kwa mipango ya kavu.
Mapishi ya Fiddlehead Fern
Ikiwa unajiuliza jinsi unaweza kutumia fernshead ferns, kuna mapishi mazuri hapa hapa The Spruce:
- Fute ya Fiddlehead Fern
- Iliyotokana na Fiddlehead Ferns
- Fiddleheads zilizochapishwa