Jinsi ya Kuandaa Umati Kuvutia Bodi ya Cheese
Jibini ni pongezi kamili kwa visa , kama kozi ya kwanza, au kumaliza chakula. Wakati wa burudani hulipa kuweka jitihada katika bodi ya jibini ijayo unayayayayarisha. Kwa mipango kidogo pamoja na utafiti unaoweka katika kutafuta mfanyabiashara wa ajabu na wa kuaminika, bodi ya cheese inakuwa moja ya kozi rahisi ambazo unaweza kujiandaa. Tumia muda na mchezaji wako wa jibini. Wanafurahi kuelezea uchaguzi wao na kukusaidia kupanga mkutano wako ujao.
Utahitaji tu kushiriki kidogo juu ya tukio lako na watajua hasa kiasi na mtindo wa jibini kununua.
Ikiwa unataka kujua kidogo ya maelezo ya ndani ili kukusaidia kufanya uchaguzi wako, fuata mwongozo huu mdogo mzuri juu ya moto ili kuandaa bodi ya cheese inayofaa.
Fuata miongozo hii wakati ujao unapopanga kozi ya jibini kwa chama chako.
Kuchagua Jibini yako
Mpango wa kutumikia kutoka jibini tatu hadi tano. Yoyote zaidi ya hayo itapanganya panya za wageni wako.
Lengo la aina tofauti katika ladha, texture na kuonekana. Uchaguzi unaovutia unaweza kujumuisha chembe laini, nyembamba kama Camembert (jifunze tofauti kati ya Camembert na Brie hapa), ngumu, kali, nutty jibini kama Asiago (maelezo zaidi zaidi juu ya Asiago hapa), na kampuni ya nusu , mkali Blue Jibini (uchaguzi wengi tofauti linapokuja sukari ya bluu!) Unaweza kujenga uteuzi wako wa jibini kuzunguka mandhari.
- Unaweza kutumika jibini zote za mbuzi: Cabrales ambayo ni nusu ya kampuni, jibini la bluu; Montrachet ambayo ni laini, safi ya jibini; na Getoti ambayo ni ngumu, whey cheese.
- Chagua nchi kwa mada yako. Bodi ya cheese iliyojumuisha jibini kutoka Uswisi inaweza kujumuisha Emmentaler ya jadi, ya kampuni. Gruyere mwenye umri mgumu; Tomme laini la Savoie; na Mostkaese ambayo ni nusu ngumu, apple cider, jibini ujuzi.
Hakuna chochote kibaya kwa kuweka pamoja mkusanyiko wa vipendwa vyako vya kibinafsi wakati unapoendelea kutofautiana katika akili.
Mapambano Yanayofaa
Kufikia bodi yako ya cheese na wachungwa na mkate ambao hauna ladha kali sana ambayo inaweza kuzuia ladha ya jibini.
Vitalu, mizabibu, zabibu, na mapereji huenda vizuri sana na jibini. Nuts pia ni mafanikio mazuri.
Jibini la kuunganisha na Wines
Mvinyo na jibini ni mchanganyiko wa kawaida kama siagi ya karanga na jelly, au supu na sandwich. Lakini watu wengine wanahisi kutishiwa wakijaribu kuchukua mechi kamili kwa jibini zao. Hapa ni baadhi ya miongozo rahisi ambayo itafanya hii kuwa uamuzi rahisi.
- Jibini bluu kama vile Stilton au Gorgonzola huenda vizuri na vin za dessert kama sauternes na bandari.
- Ili kuongozana na jibini safi kama mbuzi au feta, chagua Sauvignon Blanc au Pinot Noir.
- Jibini iliyosafirika kama Teleme au Brillat-Savarin huenda vizuri na Chardonnay.
- Kwa jibini wenye umri kama Ceddars, wenye umri wa miaka ya Gruyeres na Parmigiano-Reggiano hutumikia Cabernet Sauvignon, Zinfandel au Burgundy.
Kwa mapendekezo ya ziada ya pairing tembelea Stacy Slinkard, Mwongozo wa Mvinyo kuhusu.
Mapendekezo ya Utumishi
Kutumikia jibini kwenye tray au sahani ambayo ni kubwa ya kutosha kuwazuia wasiogusa na ina rangi ya asili tofauti.
Ondoa wrapper kutoka kwenye jibini, lakini ondoka. Kuleta jibini kwa joto la kawaida kwa kutumikia.
Kutumikia kila jibini na kisu chake. Jibini laini linaweza kukatwa na kisu cha siagi. Ikiwa cheese inaenea, chagua kamba pana. Jibini ya Firmer itahitaji kisu kisicho.