Chakula cha kikaboni! Watu wengi wanaamini kuwa ladha bora, ni lishe zaidi, na kwa ujumla ni bora kwako. Wakati baadhi, au yote, haya yanaweza kuwa ya kweli, bidhaa za kikaboni pia huwa ni ghali zaidi. Wakati sio gharama kubwa zaidi (baadhi hulipa gharama kidogo), matunda ya kikaboni, mboga, maziwa, na nyama zinaweza kukimbia mara mbili au mara tatu bei ya vyakula vya kawaida vya kilimo.
Familia nyingi zinashangaa kama manufaa ya afya ya vyakula vya kikaboni inadhibitisha bili ya juu ya mboga, na pia wanashangaa ikiwa inasaidia sana kuchangia katika utaratibu endelevu zaidi duniani.
Kweli ni kwamba baadhi ya vyakula vya kikaboni vina thamani ya bei katika maduka makubwa na wengine hawana, lakini hakuna ukubwa wa moja jibu lake kwa kila mtu. Yote inakuja kwa nini unachagua vyakula vya kikaboni na nia inayoenda katika uamuzi huo. Kwa kushangaza, kuna njia za bei nafuu za kula kikaboni, bila kujali 'kwa nini' - na kama wewe ni mkulima, au ungependa kuipa whirl, unaweza hata kukua mwenyewe! Hapa, tutaangalia baadhi ya mambo yanayotengeneza kikaboni yenye thamani ya bei ya juu.
Masharti na Maandiko gani yanamaanisha
Hebu tuangalie ununuzi wa ununuzi kwanza. Kulingana na Organic.org, neno "kikaboni" inamaanisha kwamba, "Mazao ya kikaboni na viungo vingine hupandwa bila matumizi ya dawa za dawa, mbolea za maandishi, sludge ya maji taka, viumbe vilivyotengenezwa, au mionzi ya ioni." na "Wanyama wanaozalisha nyama, kuku, mayai, na bidhaa za maziwa hawachukui antibiotics au homoni za kukua." Kama unavyojua tayari, dawa za wadudu zinaweza kuwa hatari ya afya.
Shirika la Afya Duniani inaripoti kwamba matukio milioni tatu ya sumu ya dawa za sumu yanajitokeza kila mwaka. Robo ya milioni ya hizi ni mbaya .
Kwa bahati mbaya kwa watumiaji, Idara ya Kilimo ya Marekani (USDA) ina ngazi kadhaa za maandiko kwa ajili ya chakula kikaboni. Hii inasababishwa na ushindani wa watumiaji na inafanya iwe rahisi kwa bidhaa kuongoza wateja bila ya kutambua.
Hii ni sababu moja tu inayozingatia maandiko ni muhimu sana. Wa kwanza anapata "asilimia 100 ya Organic" studio, maana yake ya kuwa imefanywa na asilimia 100 ya viungo hai. Neno "Organic" kwenye bidhaa lina maana kuwa lina asilimia 95 hadi asilimia 99 ya viungo hai. Maudhui ya kikaboni ya bidhaa zinazozalishwa "Made With Organic Ingredients" studio lazima iwe na asilimia 70 hadi asilimia 94 ya viungo hai. Kwa wazi unaweza kuona ambapo shida na kuandika na ubora huanza kuja.
Jihadharini na maandishi ya uwongo
Kwa kusikitisha, baadhi ya makampuni hutoa bidhaa ambazo sio kikaboni sana na maandiko ya kupotosha. Unapotumia, hakikisha bidhaa unayotumia tumia maandiko hapo juu, na usome viungo! Kitu chochote ambacho hakitumii maandiko halisi na badala yake hutumia maneno kama "nzuri kutoka duniani" au "yote-asili" haiwezi kuwa kikaboni ... au hata yote ya asili.
Vivyo hivyo, chochote kilichopakishwa kwa kutumia tani za asili za asili kama rangi, au picha za milima na mito, si lazima kikaboni. Ingawa hii inafanya hisia dhahiri, inaweza kuwa inamaanisha kwamba kampuni imetumia bucks kubwa ili iwe kujisikia salama na inataka kunyakua dola chache kutoka kwa watu ambao wanataka kula afya na watafikiria ufungaji huu inamaanisha kuwa bidhaa za ndani zime na afya au hata kikaboni.
Je Organic Equal Afya?
Njia moja ya kuangalia kama vyakula vya kikaboni vina thamani ya dola yako ya mboga ni kuzingatia faida zao za afya.
Uchunguzi umeonyesha kwamba mazao ya kikaboni si lazima zaidi ya lishe kuliko chakula cha kawaida. Ikiwa unununua machungwa ya kawaida, kwa mfano, itakuwa na vitamini C zaidi kama vile machungwa ya kikaboni.
Kuna tofauti katika mabaki ya dawa na kemikali, hata hivyo. Katika masomo haya, mazao ya kikaboni ilikuwa karibu na theluthi moja ya uwezekano wa kuwa na mabaki ya dawa ya dawa kuliko mazao ya kawaida. Mifugo ya kimwili pia ilikuwa chini ya tatu ya uwezekano wa kuwa na bakteria ya kuzuia antibiotic. Mazao ya kikaboni yana kiwango cha juu cha asidi ya mafuta yenye afya ambayo inaweza kupambana na ugonjwa wa moyo, na viwango vya juu vya antioxidants vinaweza kupambana na kansa. Kuweka tu, vyakula vya afya ni uwezo zaidi wa kusaidia na kuimarisha mwili mzuri.
Uchafuzi wa Dawa ya Madawa: Wengi na Wachache
Kwa kuwa mabaki ya dawa ni tatizo, unaweza kuzingatia vyakula ambavyo vina hatari zaidi ya uchafuzi wa dawa na kuzipata viumbe. Kundi la Kazi la Mazingira (EWG) linamaanisha chakula kumi na mbili kilichochafuliwa, kwa mzigo wa mabaki ya pesticide, kama "dazeni chafu." Matunda na mboga hizi hupimwa na kuhesabiwa kila mwaka, kutoa watumiaji wenye ujuzi na karatasi ndogo ya kudanganya juu ya vitu gani vinavyohitajika kununua bika. Vitalu juu ya orodha hii, na kwa miaka mingi.
Wao ni (kwa utaratibu):
- Vitalu
- Peaches
- Nectarines
- Jordgubbar
- Zabibu
- Celery
- Kipinashi
- Sweet Bell Peppers
- Matango
- Nyanya za Cherry
- Nyanya za Snap (zilizoagizwa)
- Viazi
Kwa ishara hiyo hiyo, pia huweka kiwango cha uchafu mdogo kwa mzigo wa dawa. Ikiwa una wasiwasi juu ya bei ya viumbe hai, unaweza kufikiria kununua hizi katika sehemu ya kawaida ya mazao.
- Mashambulizi
- Maharage ya Pua *
- Manafa
- Kabichi
- Mboga Mzuri (waliohifadhiwa)
- Vitunguu
- Asparagus
- Mangos
- Papayas *
- Kiwi
- Mbilingani
- Grapefruit
- Cantaloupe
- Kolilili
- Viazi vitamu
EWG inasema kuwa "kiasi kidogo cha mahindi tamu, papaya na majira ya kikapu ya majira ya joto yanayotumika nchini Marekani huzalishwa kutoka kwa mbegu za mbegu za GE.Ununua aina za kikaboni za mazao haya ikiwa unataka kuepuka mazao ya GE."
Je, bustani yako inakua?
Njia moja ya kula kwa kimwili na kwa bei nafuu ni kukua bustani yako mwenyewe. Ikiwa unaweza kukua chochote cha vyakula "vichafu zaidi" bila dawa , wewe ni mshindi wa mara mbili!
Ikiwa wewe ni mpya kwa bustani, au wazo la kukodisha nyumba , kuna utajiri wa habari unaopatikana mtandaoni.
Hapa ni vitu vichache tu:
- Faida za Bustani za Bio
- Vidokezo vya bustani za kimwili kwa Udhibiti wa wadudu wenye ufanisi
- Composting 101: Mwongozo Easy Get-Started
Wakati wa ununuzi wa bidhaa za bustani, neno "kwa ajili ya uzalishaji wa kikaboni" kwenye bidhaa inamaanisha inaweza kutumika kukua mazao ya kikaboni yenye kuthibitishwa. Kwa sababu USDA pekee inathibitisha bidhaa za chakula na chakula, bidhaa zinazotumiwa kwa kukua hai zinapitiwa na kuthibitishwa na chama cha tatu, Taasisi ya Ukaguzi ya Organic.
Chakula cha kikaboni kinaweza kuwa ghali, na sio thamani ya kila wakati kulingana na kufungwa kwa bajeti ya haraka, lakini ujuzi ni nguvu.
Kwa habari sahihi, unaweza kufanya uamuzi sahihi kuhusu bidhaa za kikaboni za kuchagua na kujisikia ujasiri katika 'kwa nini' nyuma ya uchaguzi huo. Hapa kuna afya yako!