Je! Ni salama kwa plastiki microwave - hata bila BPA au phthalates?
Tunaishi katika ulimwengu unaojaa kemikali. Wao ni katika maji yetu, hewa yetu, udongo wetu - na, kama matokeo, wao ni miili yetu.
Baadhi ya kemikali zinazofadhaika zaidi katika matumizi ya kila siku ni katika plastiki, nyenzo ambazo zinajulikana ambazo hufanya maisha mengi ya kisasa. Tunajiwekaje kwa kemikali katika plastiki, na ni salama gani?
Kama kuna kuongeza wasiwasi, wataalam wengine wanaogopa kwamba tunapopunguza joto katika plastiki katika microwave, tunaongeza kwa kiasi kikubwa mfiduo wetu kwa misombo inayoweza kuwa na madhara katika plastiki fulani.
Je, ni salama kwa plastiki ya microwave?
Nini katika Plastiki?
Hakuna plastiki moja: Neno linaelezea kila kitu kutoka kwa kloridi ya polyvinyl (kiwanja katika mabomba ya kawaida ya PVC nyeupe) kwa rangi ya akriliki kwa Bakelite mara moja kutumika kufanya tableware. Plastiki inaweza kufanywa kwa misombo ya kikaboni au ya kikaboni.
Toxicity ya plastiki yoyote ni kazi ya yaliyo ndani yake, na jinsi imara. Kwa kuwa plastiki nyingi hazina maji, zinafaa imara na inert ya kemikali.
Vidonge viwili, hata hivyo, vinasimama kati ya wadudu wa sumu kama hatari za afya za kibinadamu: bisphenol-A, au BPA, na phthalates. BPA ni nyongeza iliyotumiwa kufanya plastiki ngumu, wazi (kama vile CD na chupa za maji).
Maalum, kwa upande mwingine, hutumiwa katika plastiki ili kuwafanya kuwa mwepesi na wenye kuaminika (fikiria duckies ya mpira). Wote BPA na phthalates huaminiwa na wanasayansi wengi kuwa wasumbufu wa endocrine - wakati mwingine hujulikana kuwa wasumbufu wa homoni.
Homoni ambayo BPA na phthalates kawaida husaidiwa ya kuvuruga ni estrogen. Imehusishwa na fetma katika utafiti fulani. Na fetusi za kiume zilizo wazi kwa viwango vya juu vya estrojeni zinaweza kuendeleza na kasoro za kuzaa ikiwa ni pamoja na hypoplasia (urethra iliyohamishwa).
Ripoti moja iligundua kwamba wakati mama wana viwango vya juu vya phthalates kabla ya kujifungua katika mfumo wao, "wana wao hawana nafasi ndogo ya kucheza na michezo ya kawaida ya kiume na michezo, kama vile malori na kupigana," kulingana na ScienceDaily.
BPA na Phthalates katika Chakula
Ingawa BPA na phthalates zinapatikana kila mahali - BPA ni hata kwenye risiti nyingi za kujiandikisha fedha - zaidi ya mfiduo wa binadamu hufikiriwa kutokea kwa njia ya chakula. Vipande vyote vya plastiki vilivyo katika vyombo vya chakula, vifuniko vingine vya plastiki na viunga vya makopo ya chakula na vinywaji.
Lakini ni plastiki hizi hatari gani katika matumizi ya kila siku? Si kila mtu anayekubaliana juu ya suala hili.
Kwa sababu plastiki nyingi zimeundwa kuwa imara, haiwezekani kuwa kila mawasiliano na chakula au kinywaji husababisha kuingizwa kwa muhimu kwa BPA au phthalates. Wakati Uhifadhi Bora wa Nyumba ulijaribu vyakula kadhaa kwa ajili ya viunga vya plastiki, iligundua kwamba karibu hakuna hata mmoja aliye na vidonge vya plastiki, hata baada ya kupokanzwa kwa microwave.
"Kwa ujumla, chakula chochote unachochotea kwenye chombo cha plastiki kwa maagizo ya kuiweka katika microwave imekuwa kupimwa na kupitishwa kwa ajili ya matumizi salama," George Pauli, mkurugenzi mshirika wa Sayansi na Sera katika Kituo cha FDA cha Chakula na Usalama na Applied Lishe, aliiambia WebMD.
Pengine iwezekanavyo, madai ya mtandao wa Mtandao wa Plastiki ya Marekani, "Bisphenol A ni mojawapo ya vifaa vya kupimwa zaidi katika matumizi ya leo. Uzito wa ushahidi wa kisayansi unaunga mkono wazi usalama wa BPA na hutoa uhakikisho mkubwa kwamba hakuna msingi wa wasiwasi wa afya ya binadamu kutoka kwa mfiduo wa BPA. "
Hivyo Je, ni salama kwa plastiki ya microwave?
Kulingana na Rolf Halden, mkurugenzi wa Kituo cha Usalama wa Mazingira katika Taasisi ya Biodesign katika Chuo Kikuu cha Arizona State, kiasi cha BPA na lethal phthalates katika chakula hutegemea aina ya plastiki ambayo imewekwa katika microwave, kiasi cha wakati ni joto na hali ya chombo.
Old, kupigwa vyombo vya plastiki, na yale ambayo yanawaka kwa muda mrefu, huwa hatari zaidi, Halden aliiambia Wall Street Journal.
Halden pia alibainisha kuwa vyakula vya mafuta vikali katika cream na siagi haipaswi kuwa joto katika vyombo vya plastiki. "Chakula cha mafuta huchukua zaidi ya kemikali hizi hatari wakati wa moto," alisema.
Jinsi ya kuepuka BPA na Phthalates katika plastiki
Njia ya kwanza na bora ya kuepuka phthalates na BPA ni kutumia vyombo vya chakula ambavyo havi na misombo hii: Vioo, chuma na vyombo vingine ni vya kudumu na, kwa upande wa kioo, huweza kuwa microwaved.
Watu wengine - ikiwa ni pamoja na wanasayansi wa utafiti - kuepuka kuwasiliana na risiti za usajili wa fedha, kwa kuwa baadhi ya haya hufanywa na mbinu za uchapishaji wa joto na zina viwango vya kushangaza vya BPA.
Plastiki ambazo zina alama ya kuchakata "7" huwa na viwango vya juu vya BPA, na plastiki zilizowekwa na nambari ya kuchakata "3" zina uwezekano wa kuwa na phthalates. Lakini kwa sababu alama hizi hazitumiwi kuonyesha vipengee vya plastiki, haziwezi kutegemewa. (Hakuna makubaliano, kwa mfano, kama "plastiki" 5 zina BPA.)
Ingawa labda hakuna haja ya watu wengi kwenda kinyume ili kuzuia plastiki zote, inaweza kuwa na busara kwa watu fulani, hasa watoto wadogo na wanawake wa umri wa kuzaa watoto.
Kwa sababu madhara ya kemikali ya kuharibu homoni yanajulikana zaidi katika kukuza fetusi na watoto wadogo sana, ni busara ya kawaida kufanya kile tunaweza kuwalinda watu hawa walioathirika kutokana na madhara ya uwezekano wa plastiki.