Mara baada ya kutibiwa, huduma ya kupikia chuma ya chuma ni rahisi, lakini msimu ni kitu ambacho wengi wanataka kuepuka, hata kwenda mbali ili kuwapoteza. Hakuna haja ya kupoteza kikapu hiki kizuri cha kufanya kwa sababu si vigumu kuponya sufuria na vidokezo vya huduma chache vinaweza pia kupanua mzunguko wake wa msimu pia.
Pua sufuria ya fry ya chuma isiyopangwa au isiyo na safu pia inapaswa kuponywa au kuadhimishwa kabla ya kuitumia - hakuna njia karibu nayo.
Hiyo ni pamoja na kofia za zamani ulizorithi kutoka kwa bibi yako, zilichukua mauzo ya yard (isipokuwa kwa sura nzuri) na yoyote ya bakuli ya chuma ya zamani iliyopangwa.
Mchakato huu wa priming hujulikana kama 'kuponya' au 'msimu,' lakini wote inamaanisha kitu kimoja. Vipuni vya chuma vinapaswa kuponywa ndani na nje ikiwa ni pamoja na vifuniko, ikiwa sufuria ni mpya na haijawahi kuponywa na mtengenezaji, au ikiwa sufuria yako ni ya zamani na kumalizika kumechoka. Utakuwa urahisi kutambua sufuria na mipako iliyovaliwa. Inaweza kuwa na kutu, ina mambo ya ndani yenye rangi nyeupe au kijivu, au kuwa mbaya sana kuangalia kwamba huwezi kupika yai ndani yake, hata kama unataka.
Kama kwa ajili ya chuma wapya kununuliwa kutupwa, wengi wazalishaji sasa masoko ya kabla ya msimu. Katika kesi hii, mchakato wa kuponya umefanyika kwako, lakini hakikisha kusoma maelezo ya bidhaa kwa uangalifu kuthibitisha kwamba kwa kweli ni kutibiwa. Pia unahitaji kujua kama kuna kusafisha yoyote ya awali au maelekezo ya kuosha kufuata, pamoja na huduma inayoendelea.
Hiyo ni muhimu sana kwa sababu, bila ya huduma nzuri, sufuria yako inaweza kurudi kwenye mraba moja kuhusu haja ya kuponywa upya.
Maneno ya 'kuponya' na 'msimu' wote yanahusu mchakato wa mipako ya sufuria na mboga (mafuta) ya mafuta / mafuta na kupikia tanuri ili kumaliza. Hii inajaza pores ya chuma iliyopigwa na inatoa sufuria ya aina ya asili, isiyo na kizuizi cha mipako.
Ili kudumisha kuponya kwenye sufuria yako, unapaswa suuza tu au uosha kwa haraka na maji ya sabuni kali baada ya kila matumizi. Wengine hupika tu kuifuta sufuria na kitambaa cha mvua. Kuchochea sana au kuzama kwa dakika kadhaa katika maji ya moto huondoa au kuvaa chini ya kuponya, na sufuria itahitaji re-seasoning. Ni kawaida kwa sufuria yako inahitaji kuponya mara kwa mara, kama kumaliza kumefunga kwa muda na matumizi.
Mchakato wa Kuponya / Msimu:
- Kuandaa sufuria yako kwa kuifuta kwa maji ya moto ya sabuni, kuhakikisha hakuna mabaki ya chakula, mbolea au kutu, na kavu kabisa.
- Jotoka sufuria kidogo na kutumia kanzu ya mafuta yaliyoyeyuka / mafuta ndani na nje ya sufuria, ikiwa ni pamoja na kifuniko na kushughulikia. Mafuta ya kupikia ya maji yasiyopendekezwa, lakini wengine wanapendelea kutumia mafuta ya karanga (tahadhari ya kutosha). Pia kuna mafuta yaliyoundwa kwenye soko kwa mchakato wa kuponya. Ikiwa ununuzi wa sufuria mpya isiyojitokeza, angalia ili uone kama wanapendekeza mchakato fulani wa msimu kwa sufuria zao.
- Preheat tanuri yako kwa digrii 350 na kuweka kifaa chako cha kupikia kwa upande wa kulia, kwenye karatasi ya karatasi au karatasi ya ngozi iliyofunikwa kupikia karatasi, ili kukamata majibu yoyote. Ikiwa unatumia karatasi isiyookafuliwa ya kuoka, itahitaji kinga nzuri baadaye. Karatasi au (tanuri) karatasi ni tu kuokoa juu ya kusafishwa.
- Kupika kwa muda wa dakika 20. Ikiwa itaanza kuvuta moshi, lazima kupunguza joto kwa digrii 10-15 mpaka itaacha. Hii inaweza kuongeza muda kwa dakika chache, lakini haiwezi kuumiza tiba.
- Ondoa mafuta yoyote ya ziada na kuweka sufuria nyuma kwenye tanuri, wakati huu upande chini, kwa masaa 1 hadi 3. Vipindi vya upya vinahitaji tu nusu ya wakati huo; inategemea hali ya sufuria.
- Pindisha tanuri na kuruhusu sufuria iwe chini ya kawaida kabla ya kuiondoa.
Sasa una pembe ya kuteketezwa ya chuma iliyopangwa kwa muda mrefu ambayo itaishi maisha yote kwa uangalifu.
Kwa nini hujisumbua kupitia mchakato huu kwa msimu wa zamani wa chuma cha kutupwa? Supu ya kutupwa ni cookware bora ya kufanya kwa vyakula vingi, kwa sababu ya usambazaji hata wa joto. Hata sufuria ya maharage ya Gran ilikuwa imetumwa chuma. Hili lilikuwa jiko la kupikia la miongo machache iliyopita, na leo, utapata moja (au zaidi) ya sufuria hizi kwenye jikoni kila chef.
Unahitaji kuwa na ufanisi na huduma, hata hivyo, ikiwa unataka kuweka hiki hiki kwenye sura ya juu.
Kwa wale wanaopenda utendaji wa kupikia lakini hawafurahi huduma inayohitajika, kuna pia aina nzuri ya cookware ya chuma iliyofunikwa ya enamel kwenye soko, ikiwa ni pamoja na casseroles. Hizi ni furaha ya kutumia na kupika na bado ni rahisi kusafisha.
Kuna pembe kidogo ya kujifunza ili kuweka mayai hayo kushikamana na chuma cha kutupwa, kama vile aina yoyote ya cookware. Tofauti na mipako ya mara kwa mara , unaweza kutumia karibu chombo chochote cha kupika katika moja ya sufuria - silicone, chuma, kuni au plastiki. Lakini, uepuka kukata kwa kisu kisicho katika sufuria hizi, ambazo zinaweza kumaliza. Supu ya chuma ni pia aina iliyopendekezwa ya vifaa vya kupikia kwa kutumia kwenye moto wa nje. Kumbuka kuwa sufuria hizi ni nzito sana na zinaweza kuwa na maana kwa baadhi. Hushughulikia inaweza kupata moto sana; kulinda mikono yako.