Si wakulima wengi wanaokua rutabagas. Kweli, rutabagas hawajawahi kuambukizwa Marekani. Labda ni kwa sababu tuko subira na rutabagas kuchukua miezi 3 hadi 4 kukua, wakati binamu yao ndogo, turnip , inaweza kukua kwa nusu wakati huo. Inawezekana zaidi, ni kwa sababu tuna kumbukumbu mbaya za kuwa zimetiwa vikwazo kwenye uyoga usiofaa. Rutabagas ni nzuri mizizi ya dhahabu ya rangi na ladha ya kabichi ya peppery ambayo inafaa kama inapika.
Vitungu vya kale vya kale pia vinapendeza.
Rutabagas, au Swedes, ni katika familia ya haradali na ni msalaba kati ya turnips na kabichi. Kwa kuwa hukua vizuri katika hali ya hewa ya baridi na inaweza kuvuna vizuri katika majira ya baridi, huwa hujulikana katika nchi za kaskazini. Jina jingine kwao ni Swedish Turnips au Swedes.
Maelezo
Rutabagas ni mviringo mviringo au vidogo vidogo vyenye mwili wa njano.
- Majani : Majani yanafanana na turnips lakini hupenya, kama kabichi au jani la kale.
- Maua : Rutabagas wana aina ndogo ndogo ya njano ya Brassica, yenye maua 4 ambayo hufanya msalaba na kuwapa jina lake kama mboga za cruciferous .
Jina la Botaniki
Brassica napus
Jina la kawaida
Rutabagas, Swedes, turnips za rangi
Mfiduo
Jua kamili kwa kivuli cha pekee.
Zina za Harding za USDA
Rutabagas ni mzuri wa mimea kama mzao wa kila mwaka . Wanaweza kwenda kwenye mbegu katika mwaka wao wa kwanza ikiwa walipandwa mapema mwaka.
Ukubwa wa ukuaji
Mimea ya Rutabaga inakua kati ya 12 hadi 24 "(h) x 8 hadi 12" (w). Mababu yanaweza kupata ukubwa wa softball, au kubwa. Hiyo ni mara nyingi unayopata katika duka la vyakula. Hata hivyo, wao ni bora wakati wa kuvuna vidogo, saa 3 hadi 5 in.
Wakati wa Mavuno
Nyasi zinaweza kuvuna wakati wowote baada ya kufikia urefu wa inchi 4.
Ikiwa hudhuru juu ya wingi, wiki itaendelea kurejelea.
Unaweza kuanza kuvuna balbu wakati wao ni angalau inchi 3 inchi. Balbu kubwa huwa na ngumu.
Rutabagas hupendezwa na baridi kidogo. Unaweza kuzimba katika kuanguka (au mwishoni mwa baridi katika hali ya joto) au unaweza kuwaacha chini na safu nyembamba ya majani ya majani na mavuno kama inahitajika.
Aina zilizopendekezwa
- Kusafisha - Laini , chini ya ladha ya peppery. (Siku 90 hadi 100)
- Top Purple ya Amerika - Aina ya ukubwa maarufu na balbu kubwa. (Siku 90 hadi 100)
- Laurentian - Sawa sana, balbu tamu. Heirloom (siku 90 hadi 120)
- Pike - Sawa na 'Laurentian', lakini hardier kidogo. (Siku 100 hadi 120)
Kutumia Rutabagas
Ingawa rutabagas ni kuhusiana na turnips, wana ladha tofauti kabisa. Rutabagas ni nzuri na karibu buttery wakati kupikwa. Unaweza kuitumia kwa sahani za kupikia, kama casseroles, souffles, na hata pies. Wao pia ni bora kama sahani ya upande wakati hupunjwa au kuoka kama fries. Na, kwa kweli, ni ajabu kuchoma.
Rutabagas ni mboga na mboga ya juisi. Slice, mchemraba, au wavuke katika sahani na aina zote. Mababu yanaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu au mahali penye baridi, kwa giza kwa miezi.
Ondoa majani kabla ya kuhifadhi.
Vidokezo vya kukua
Udongo: Rutabagas hupendelea udongo kidogo pedi pH katika aina mbalimbali ya 6.0 hadi 6.5. Utunzaji mzuri wa udongo utawasaidia kukua katika kipindi chao cha muda mrefu na kuhakikisha udongo unaovua vizuri, kwa hivyo balbu hazio kuoza.
Kupanda: Rutabagas ni mbegu moja kwa moja mwishoni mwa spring, baada ya hatari ya baridi, ili waweze kukomaa katika kuanguka. Katika hali ya joto, mara nyingi hupandwa katika kuanguka na kukua zaidi ya majira ya baridi. Hawatapungua kama wanapokua wakati wa hali ya hewa ya joto. Panda mbegu kuhusu kina cha kina cha inchi.
Mimea itahitaji kuchujwa wakati ni urefu wa inchi 3 hadi 4, hivyo balbu zitakuwa na nafasi ya kujaza. Unaweza kutupa gladi iliyopigwa kwenye saladi au kuchochea-kaanga.
Matengenezo
Angalau inchi ya maji kwa wiki ni muhimu kwa maendeleo mazuri ya mizizi, zaidi wakati wa hali ya hewa ya joto, kavu.
Rutabagas ambazo hukua katika mazingira kavu zinaweza kukabiliwa na hazitaendeleza utamu wao.
Ikiwa unapoanza na udongo unaojiri katika suala la kikaboni , hutahitaji mbolea yoyote ya ziada. Kuweka upande wa mbolea , katikati ya msimu, utawapa nguvu wanazohitaji kupitia.
Vidudu na Matatizo
Magonjwa: Rutabagas hawana matatizo zaidi na wadudu kuliko mimea zaidi ya Brassica , lakini bado unapaswa kuzunguka maeneo yako ya kukua. Ugonjwa kuu unaoharibu mazao ni clubroot. Ikiwa mimea yako hupata clubroot, inashauriwa kusubiri miaka 6 kukua yoyote Brassica katika eneo hilo.
Vidudu: Kuna vidudu kadhaa, kama vile mende ya nyuzi, ambayo itafuna na kuharibu majani. Ikiwa ungependa kutumia wiki, kifuniko cha mstari kitawalinda.
Mizizi ya mizizi husababisha tatizo zaidi kwa sababu huharibu balbu. Hifadhi ya mstari itasaidia na haya, pia, kwa kuzuia nondo kutoka kuweka mayai yao kwenye majani.