Maelezo na Maelezo
Broccoli ni mboga, mmea unaojulikana katika familia ya Brassicaceae, ambayo pia inajumuisha kabichi , kale , mimea ya Brussels na wiki nyingi za Asia , kama bok choy. Sehemu tunayo kula ni kweli buds ya maua ya broccoli. Ikiwa haijaachwa, kichwa cha broccoli kitafungua kwenye maua madogo ya kijani-njano. Ingawa wengi broccoli ni kijani, pia kuna aina ya ladha na nzuri zambarau.
Broccoli inafurahia kukua, kwa sababu hupata bustani yako mapema na inaendelea kutuma shina upande kwa wiki, baada ya kuvuna kichwa kuu, kukupa msimu wa mavuno mrefu. Aina za broccoli ambazo zinafaa sana kutuma shina hizi za kawaida huwa zimeorodheshwa kama zinazozalisha broccoli. Ikiwa wewe ni mpenzi wa broccoli, kuwa na mimea michache katika bustani itakupa usambazaji wa kutosha.
Jina la Botaniki
Brassica oleracea var. italica
Majina ya kawaida
Broccoli, Kupanda Broccoli, Calabreseitalica
Maeneo ya Hardiness
Broccoli ni nzuri , lakini inaweza kwenda mbegu mwaka wa kwanza, ikiwa imepandwa mapema spring. Kwa sababu si mmea usio na mwisho , hauna Eneo la Hardness la USDA .
Mfiduo
Kama ilivyo na mboga nyingi, broccoli inakua bora katika doa na jua kamili . Hata hivyo katika hali ya joto sana, kivuli cha sehemu kinapaswa kusaidia kuzuia kupigwa .
Ukubwa wa ukuaji
Aina nyingi za broccoli zitakua kuhusu 2 ½ ft. / 76 cm (h) x 8 - 12 inches / 20-30 cm (w).
Ukubwa wa kupanda unatofautiana sana na hali ya kukua na aina ya broccoli.
Siku kwa Mavuno
Siku hadi ukomavu itategemea aina ambazo unakua, lakini kuna aina za broccoli ambazo zinaweza kuanza kuvuna siku 48 kutoka kwa kupanda.
Jinsi ya kuvuna Broccoli
Usisubiri mpaka broccoli yako itoe kichwa kikubwa, kama unavyoona katika duka la vyakula.
Kuna baadhi ya aina kubwa za broccoli, lakini wengi tayari kuanza kuvuna mara tu wamefikia ukubwa wa ngumi kubwa. Ikiwa unasubiri muda mrefu sana kuvuna, buds itafunguliwa. Bado unaweza kula mabua katika hatua hii, lakini ni kidogo sana na maua yaliyopikwa hugeuka kutoka njano hadi beige.
Kata kichwa na karibu na inchi 4 za shina zilizounganishwa. Vipande vipya vya maua hivi karibuni vinatengenezwa kwenye axils ya majani na kuzunguka kilele cha chini. Hizi zitakuwa ndogo sana kuliko kichwa cha awali, lakini bado ni ladha. Weka uvunaji na wataendelea kuzalisha.
Aina zilizopendekezwa kukua
- 'Upepo wa Blue' F1 (siku 49) - Uboreshwaji wa 'Packman' aina. Inakua vizuri katika hali nyingi za hewa.
'Calabrese' na 'De Cicco' (siku 60) Popular heirlooms. Wanaanza kuzalisha mapema na kufuata kwa shina nyingi.
- Broccoli ya kwanza ya rangi ya rangi ya rangi nyekundu (siku 80 hadi 115) Nzuri kuliko broccoli ya kijani, lakini inachukua milele. Kawaida hupandwa kama nzuri na kuvuna spring iliyofuata.
- 'Romanesco' (siku 75) - Viongozi ni viungo vya kijani chaki na texture na ladha ni nzuri.
- Rafi Broccoli ( Brassica campestris ) - Rafiki wa karibu, AKA di rapa, rappone au turnip broccoli, kamwe huendelea kichwa kikubwa cha maua. Imeongezeka kwa majani.
Broccoli Kukuza Tips
Udongo: Broccoli inapendelea udongo wa neutral pH, karibu karibu 7.0 Udongo mzuri , kwa kura nyingi za kikaboni, utaendelea kuongezeka kwa nguvu wakati wote.
Wakati wa Kupanda: Katika hali mbaya ya hewa, utapata kichwa kuanza kwa kuanzia mbegu ndani ya nyumba 6-7 wiki kabla ya tarehe yako ya mwisho ya baridi. Katika wiki 4-5, mimea ya broccoli inapaswa kuwa imefikia urefu wa inchi 5 na inaweza kuweka nje ili kuanza kuimarisha . Broccoli inaweza kushughulikia baridi kidogo, mara moja ni ngumu. Fuata utaratibu huo wa miche ya broccoli.
Katika hali ya joto, unaweza kuelekeza broccoli mbegu katika spring mapema sana. Katika hali ya hewa ya joto, unaweza kupata mbegu ya pili kufanyika mwishoni mwa spring / majira ya joto mapema na uwezekano wa kupanda majira ya joto (Julai / Agosti) kwa mazao ya kuanguka . Katika maeneo yenye baridi kali, broccoli itapita-baridi na kuwa tayari kwa ajili ya mavuno katika chemchemi.
Wafanyabiashara wa hali ya hewa nzuri wanaweza kuelekeza mbegu, pia, lakini utahitaji kusubiri hadi mwezi mmoja kabla ya tarehe yako ya mwisho ya baridi.
Kupandikiza: Broccoli inaweza kupandwa inchi au mbili zaidi kuliko ilivyo katika chombo chake. Maji vizuri na uilinde kwa kifuniko cha mstari au kifuniko kingine, ikiwa ganda ngumu inatarajiwa. Kata minyoo inaweza kushambulia mimea michache ya broccoli, hivyo kuifunga kola karibu nao wakati wa kupandikiza ni tahadhari nzuri.
Upeo: Mpe kila mmea wa broccoli kuhusu inchi 18 ya chumba katika kila mwelekeo.
Kutunza mimea ya Broccoli
Broccoli hauhitaji tahadhari nyingi, mpaka wakati wa kuvuna. Kuweka maji vizuri na itaongezeka.
Mimea ya Broccoli haipaswi kuhitaji chakula cha ziada, ikiwa udongo wako ni matajiri. Ikiwa wanaonekana kama wanahitaji kukuza au unataka kuharakisha ukomavu, uwapige na nitrojeni fulani. Emulsion ya samaki ni nzuri kwa hili.
Vidudu na Matatizo ambayo Yanafadhaika Broccoli
Broccoli huathirika na wadudu sawa na kabichi . Vidudu vya kawaida ni: Mboga wa kabichi, mdudu wa kabichi ulioingizwa, kabichi mizizi na mikoko. Vidudu hivi ni matatizo zaidi katika sehemu ya mwanzo ya msimu.
Magonjwa ni pamoja na: blackleg, kuoza nyeusi na clubroot. Udhibiti wa magonjwa ni bora kupatikana kwa kugeuza mazao kila mwaka. Clubroot inapungua wakati unapoinua udongo pH hadi 7.0.
Vyanzo:
- Kukua Broccoli na Koliflower katika Bustani la Nyumbani , Chuo Kikuu cha Ugani cha Chuo Kikuu cha Ohio
- Broccoli, Chuo Kikuu cha Illinois
- Primer Garden , na Barbara Damrosch