Jinsi ya Kukua Sorrel

Sorrel ni mboga ya kijani yenye majani, imeongezeka kwa tart yake ya kupendeza, ladha. Wakati mwingine hupata aina kama mimea na wakati mwingine kama mboga. Kwa njia yoyote, hatuwezi kukua kutosha. Mimea ya sorrel hupenda msimu wa baridi wa msimu na kuanguka, haraka kukuza mbegu kama hali ya hewa inapokwisha. Aina 2 zilizopandwa zaidi ni Garden Sorrel ( Rumex acestosa ) na Kifaransa Sorrel ( Rumex scutatus ).

Mimea ya sorrel ina majani ya laini, yenye umbo ambayo hua kutoka katikati ya katikati. Mti huu utatumia kilele cha maua mrefu kama joto hupungua. Maua nyekundu ni sehemu zisizo na maana za spikes, kama rhubarb. Mimea ya Sorrel ni dioecious.

Sorrel hupata tu urefu wa inchi 12 hadi 18, ingawa mawe ya maua yatakua mrefu zaidi. Haina kuenea ingawa, kwa kuchukua urahisi 2 ft kwa upana.

Maeneo ya Hardiness

Mimea ya sorrel inadumu katika maeneo ya udongo USDA 5 na zaidi, hata hivyo watu wengi hukua kama mwaka , kuanzia mimea mpya kila spring. Mimea ya kale inaweza kuwa ngumu na chini ya ladha. Wakulima hupendekeza mgawanyiko wa mara kwa mara au kupanda mimea mpya kila spring.

Mwangaza wa Sun

Mimea itakua vizuri zaidi katika jua kamili , ingawa kivuli kidogo cha sehemu kitawafanya waendelee zaidi wakati wa majira ya joto.

Vidokezo vya kukua vyema

Chagua doa na mifereji mzuri. Sorrel anapenda udongo kidogo wa tindikali pH ; mahali fulani katika kiwango cha 5.5 hadi 6.8.

Kwa kuwa imeongezeka kwa majani yake, udongo matajiri katika suala la kikaboni utakupa kura nyingi za kijani, ukuaji wa kijani.

Unaweza kuanza sungura kutoka kwa mbegu, vipandikizi , mgawanyiko wa mizizi au kupandikiza, ikiwa ni spring au kuanguka mapema. Mbegu inaweza kuanzishwa ndani ya nyumba au nje, lakini kwa vile unaweza kuzungusha mbegu mapema wiki 2 - 3 kabla ya tarehe yako ya mwisho ya baridi ya baridi, ni rahisi sana kupanda tu bustani.

Mimea imara inaweza kushughulikia baridi ya baridi.

Panda mbegu ½ ndani, kirefu, nafasi ya karibu 3 ndani. Wakati mimea ni inchi au mrefu mbili, nyembamba hadi nafasi ya 12 - 15 katika. Unapaswa tu kuhitaji mimea 2 au 3, kwa mahitaji ya familia ya kawaida.

Sorrel ni chaguo bora kwa chombo cha kukua. Unapaswa kutumia angalau sufuria 6 inch, lakini inchi 8 - 12 itakuwa bora. Unaweza pengine kuweka pole yako kukua kwa muda mrefu katika vyombo kuliko chini, kwa sababu unaweza kuiondoa nje ya jua siku za joto.

Kutunza mimea ya Sorrel

Kutoa mimea yako mara kwa mara maji; angalau 1 kwa kila wiki. Mchanganyiko utasaidia kuhifadhi unyevu na kuweka majani safi.

Tunatarajia ulianza na udongo mzuri, lakini unapaswa kurekebisha udongo kila mwaka na suala la kikaboni zaidi na uwezekano wa mavazi ya pamoja na mbolea au mbolea ya granular katikati ya msimu.

Isipokuwa unataka kuhifadhi mbegu , kata kata ya mbegu chini na kuondoa majani yoyote ya kupungua. Kiwanda hicho kinapaswa kuongezeka tena na majani zaidi ya zabuni. Sorrel itakuwa mbegu za nafsi ikiwa utaacha vichwa vya mbegu kwenye mimea.

Kuweka mimea yako na afya na nguvu kugawanyika katika spring au majira ya joto kila miaka 3 - 4.

Wakati wa Mavuno Sorrel

Mimea mpya hupanda siku 35-40 kufikia ukubwa wa "mtoto" na miezi 2 ili kukomaa kikamilifu.

Sorrel iko tayari kuvuna wakati majani yana urefu wa inchi 4. Majani ya zabuni ni bora kula na kama unavuna kama kukata-na-kuja tena , utakuwa na ugavi wa kutosha wa majani madogo, ya zabuni.

Vidudu na Matatizo

Sorrel si mara nyingi husababishwa na wadudu, lakini nyuzi zinaweza kukaa ndani. Piga maji kwa maji na kuponda mimea, ili kuwafanya wasiovutia kama kuficha matangazo. Haupaswi kuwa na shida yoyote ya ugonjwa na pigo lako.

Aina za Sorrel zilizopendekezwa

Hakuna mbegu nyingi au mimea na aina zilizoitwa. Wao huwa ni shaba, bustani au bustani ya Kifaransa. Kifungu cha Kifaransa kina majani madogo na ladha zaidi ya hila.

Herbs Richters ilianzisha 'Profusion' sorrel. Haiiweka mbegu na imeongezeka tu kutoka kwa mgawanyiko, kwa hivyo utahitaji kununua au kupewa kiwanda chako cha kwanza. Lakini ina faida tofauti, yaani majani pana, ambayo yanabakia zabuni na yasiyo ya uchungu tena katika msimu.

Pia kuna jamaa 4 zaidi katika jenasi ya Rumex ambayo ni chakula.

1. Kawaida au Kondoo Sorrel ( Rumex acetosella ) - ingawa mara nyingi kuchukuliwa kama magugu, ni chakula na majani madogo sio mbaya wakati wao ni vijana na zabuni.
2. Suluri nyekundu ( Rumex sanguineus) - kwa kweli ina mishipa nyekundu. Ni zaidi ya mapambo kuliko ladha, na kidogo ya tartness ungependa kutarajia kutoka pigo. Haifanya saladi nzuri ya kijani, ingawa.
3. Dock Mchicha (pia unaojulikana kama Dock ya uvumilivu, uvumilivu wa bustani, au uvumilivu wa mimea) (Rumex patientia) - mrefu zaidi, juu ya 4 - 5 ft. Kwa urefu, na ladha sawa na sungura ya bustani, hata hivyo haipatikani.
4. Mchicha Rhubarb (Rumex abyssinicus) - giza 8 ft. Mmea na majani ambayo yanaweza kuchukua nafasi ya mchicha na namba kama rhubarb.

Kutumia Sorrel

Unaweza kutumia mboga safi, katika saladi au kwenye sandwichi na unaweza pia kupika nayo. Majani huwa na kufuta kwa kupikia kwa muda mrefu, wakitoa ladha yao ya lemoni.

Supu safi haina kuhifadhi vizuri. Itasalia katika jokofu kwa wiki moja au hivyo, lakini ladha na usani zitapungua. Unaweza kufungia au kukausha majani, kama unavyoweza kutumia mimea yoyote, lakini ladha hailingani na majani safi.

Kama spinach na rhubarb , majani ya sorrel yana asidi ya oxalic, ambayo inaweza kuwa na sumu kwa kiasi kikubwa. Kiasi kidogo hakitakudhuru, isipokuwa wewe ni nyeti sana kwa asidi oxalic.

Maelekezo haya yanapaswa kukupa wazo la namna pembejeo inayofaa.

• Butter Braised Radishes na Sorrel
• Salmoni katika Sauce ya Sorrel
• Soup Spring Spring