Kwa nini Kolili Kugeuka Pure?

Kibolilili cha Blanch kwa kichwa nyeupe mkali

Hakuna haja ya kengele wakati kichwa cha cauliflower kikipanda bustani yako kugeuka zambarau karibu na makali ya nje. Ukifikiri wewe haukua moja ya aina za rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya zambarau.

Kwa nini Kolirisha Inageuka Pure

Kwa kiasi kikubwa, mazao mengi ya cauliflower huwa na rangi ya zambarau, nyekundu au rangi ya bluu. Kolilili ni mboga ya baridi ya hali ya hewa , na wakati jua nyingi na joto hupiga vichwa vilivyotembea vya cauliflowers hizi, wanaweza kuonyesha tinge ya purplish kando ya vichwa vya vichwa.

Sehemu ya chakula ya mmea ni kichwa cha maua ya maua, inayoitwa curd. Rangi ya rangi ya zambarau katika cauliflower inasababishwa na uwepo wa anthocyanini, rangi isiyo na maji ya mumunyifu katika maji. Uwezo wa jua huzidisha athari zake juu ya kichwa kikuu cha maua ya cauliflower.

Njia za Kuzuia Tinge Purple katika Kolilili

Kufuta Koliflower

Ili kupata nzuri, kibolilili nyeupe kabisa katika bustani, unahitaji kuvuta kibolilili kwa kufunika kichwa kinachoendelea na majani. Hata kama kijiji cha cauliflower tayari kinaonyesha tint kote kando, pata kichwa cha cauliflower kilichofunikwa na nje ya jua. Ili kufuta kibolili, futa majani yaliyo karibu na kuzunguka kichwa cha cauliflower.

Funga majani na jani la bustani au tumia bendi ya mpira ili kushikilia majani imefungwa. Hiyo ndiyo yote kuna hiyo. Hutahitaji kuwa na wasiwasi juu ya rangi yoyote ya makali ya cauliflower.

Wakati wa Blanch

Anza kuangalia mimea yako baada ya siku 30 baada ya kuziingiza kwenye bustani. Unapomwona curdi ya cauliflower ambayo inakaribia ukubwa wa yai, ni wakati wa kuacha.

Vile vinaendelea kukua haraka, na labda utahitaji kurekebisha nafasi ya majani ya kifuniko kama hii inatokea.

Ni salama ya rangi ya koala ya sahani ili kula?

Ikiwa cauliflower yako tayari imegeuka ya rangi ya zambarau, si kukata tamaa. Ni salama kabisa kuila aidha ghafi au kupikwa, ingawa ladha inaweza kuwa tofauti kabisa na aina tofauti ya nyeupe. Unapopika kibolili, tinge ya rangi ya zambarau hugeuka kijivu-sio huvutia zaidi-hasa wakati maji ya kupikia ni ngumu au ina pH ya alkali. Vigaji kidogo ya maji hupunguza mabadiliko ya rangi.

Aina ya Cauliflower ya Purple

Katika miaka kumi iliyopita, cauliflower ya rangi ilianza kuonyeshwa kwenye mazao ya mazao. Rangi sio bandia. Kauli ya rangi nyekundu imezidi kuwa maarufu katika masoko mazuri, na mbegu zinapatikana kwa aina ya kijani, rangi ya zambarau na rangi ya machungwa kutoka kwa makampuni mengi ya bustani maarufu.

Katika kesi ya aina hizi za rangi ya cauliflower, hakuna haja ya blanch. Mwangaza wa jua huongeza rangi ya mipaka.