Hifadhi Herbs Fresh kwa Kujifunza Jinsi ya Kufungia vizuri

Wafanyabiashara wengi hukauka au kufungia mimea kutoka bustani zao za mimea ili waweze kufurahia mimea yao safi baada ya msimu wa kilele. Kukausha mimea ni njia rahisi, yenye ufanisi ya kuhifadhi mboga safi, lakini mimea yenye maudhui ya juu ya maji yanaonekana kuoza au kupata moldy kabla ya kuuka. Ili kuhifadhi mimea yenye maji mengi katika majani yao, kama vile basil , chives , kalamu ya limao , mint , na tarragon, uboreshaji mpya ni chaguo bora zaidi.

Mboga yatakuwa na mimba katika mchakato, lakini mafuta yao muhimu yatahifadhiwa na ladha yao itakuwa imara.

Wakati mimea iliyohifadhiwa inaweza kuweka ladha yao safi kwa miezi kadhaa. Tofauti na mimea iliyo kavu, ambapo ladha hupata zaidi kujilimbikizia wakati wa kukausha, mimea iliyohifadhiwa inaweza kutumika kwa uwiano sawa na mimea safi.

2 Haraka na rahisi njia za kufungia mimea

Njia ya 1 - Kufungia Majani ya kibinafsi:

1. Daima kuvuna freshest, afya zaidi majani. Ladha ya mimea ni kali zaidi asubuhi wakati mimea bado imetengenezwa vizuri. Epuka kutumia majani yaliyo kavu au yaliyotafsiriwa na majani ya zamani chini ya mmea.
2. Kuondoa udongo wowote unamshikilia majani na safisha majani ikiwa ni lazima. Kisha pat kavu na taulo za karatasi. Kwa sababu unafungia majani, kuwa na kavu kabisa sio muhimu, lakini maji mengi ya ziada yatapanga fuwele za barafu.
3. Kueneza majani ya kibinafsi kwenye tray ndogo au karatasi ya kuki. Kufungia majani gorofa na kila mmoja utawazuia kutoka kufungia pamoja kwenye matofali. Ikiwa huwezi kupata nafasi katika friji yako kwa tray kubwa ya cookie, fanya katika vikundi vidogo au kutumia sahani na uziweke mmoja juu ya mwingine. Hii ni hatua ya muda tu. Hawatachukua chumba hiki katika freezer yako wakati wote wa baridi.

1. Funika na kuweka tray ya majani katika friji. Unaweza kutumia kitambaa cha plastiki, karatasi iliyopigwa, au chochote ambacho umechukua. Kifuniko ni kuweka tu majani safi na kuwazuia kuanguka kwenye tray ikiwa inapigwa.
2. Wakati majani yamejaa imara, uwaondoe kwenye tray, uwaweke kwenye vyombo vyenye hewa na kurudi kwenye friji. Mara baada ya waliohifadhiwa kila mmoja, majani hayawezi kuunganisha pamoja, kwa hiyo huhitaji tena kuwaweka.

1. Hakikisha kuandika kila chombo. Herbs inaweza kuangalia mengi sawa katika freezer.

Njia 2 - Kufungia Majani kama Cubes Ice:

1. Kuvunja tu majani mazuri zaidi, yenye afya zaidi. Kama nilivyosema hapo juu, jaribu kutumia majani ambayo yamepita ya kwanza. Kupungua kwa ladha ya majani ya zamani au kupungua sio thamani ya kufungia.
2. Kuondoa udongo wowote wa kushikamana na safisha, ikiwa ni lazima, basi pat kavu na taulo za karatasi. Kwa kuwa unakwenda kufungia mimea katika maji, sababu pekee ya kuwapiga kavu ni kuwazuia wasiwe na fujo kwenye counter.
3. Unaweza kufungia majani nzima au kuwakata kabla. Mara baada ya kuwa waliohifadhiwa na kufutwa, wao pia hawapaswi kwa urahisi. Majani 2 - 3 majani ya mtu binafsi au kijiko cha mimea iliyokatwa katika trays ya mchemraba ya barafu. Ni sawa kuwa mbaya sana nao. Hiyo hutoa tu mafuta yao, ambayo yatahifadhiwa pamoja na cubes za barafu.
4. Jaza tray nusu kwa maji. Hakikisha majani yanatoka ndani ya maji, kama unavyoweza. Watakuwa na tamaa ya kuelea, lakini tutaifanya hivyo kwa hatua inayofuata. Weka tray iliyojaa nusu kwenye friji.
5. Mara cubes barafu ni pretty sana waliohifadhiwa, juu mbali kila mchemraba barafu na maji kujaza. Majani hayatakuwa na uwezo wa kuelea na inapaswa kuzungukwa kabisa na maji. Sasa fanya tray nyuma kwenye friji ili kufungia imara.

1. Mara cubes barafu ni waliohifadhiwa, unaweza kuondoa yao kutoka tray na kuhifadhi katika mifuko ya kufungwa zip. Usisahau kusafirisha. Wanaonekana hata zaidi kama cubes barafu kuliko walivyofanya kama majani waliohifadhiwa.
2. Unapokwisha kutumia mimea yako, unacha tu mchemraba wa barafu kwenye sahani yako au sahani yako.

Ili kuokoa mimea kama vile oregano na thyme, jifunze jinsi ya kukauka na kuhifadhi mimea mingine ya bustani .