Mimea ya Basil ni moja ya mimea maarufu kukua na pia moja ya rahisi. Basil ni mwanachama wa familia ya mint . Ni kutambuliwa kwa karibu na kupikia Italia, ingawa ni mwanzo kutoka India. Majani yenye harufu nzuri pia yana ladha ya aina nzuri, kutoka kwa laini kidogo ya lemony ya basil tamu na sinamoni, na licorice. Rangi ya majani hupanda kutoka kwenye kijani tajiri hadi zambarau za kina, na majani ya laini au ya ngozi.
Maua haya ni muhimu lakini yanajulikana sana na nyuki.
Aina zote za basil kukua kwa urahisi katika hali ya hewa ya joto, ya jua. Majani hutumiwa kwa kupika, lakini maua pia yana chakula.
Jina la Botaniki
Ocimum basilicum
Jina la kawaida
Basil
Maeneo ya Hardiness
Mimea ya Basil inaweza kukua kama kudumu kwa maeneo ya udongo wa USDA 10 na hapo juu, lakini kwa wengi wetu, ni mwaka wa zabuni ambao huendelea hadi baridi ya kwanza na lazima uingizwe kila msimu.
Ukubwa wa kupanda ukuaji
Ukubwa wa mmea wako utategemea aina, hali ya kukua, na kiasi gani cha kuvuna. "Basil Sweet" inaweza kufikia 6 ft mrefu, lakini inakua hadi 2 - 3 ft kwa wakulima wengi. Kuunganisha kwa mara kwa mara na kutumia basil yako itaifanya kuwa mchanganyiko, na majani zaidi. Kuna pia aina ndogo za kijiji cha 6-inch, ambazo zinafanya kazi hasa katika sufuria.
Mwangaza wa Sun
Basil inakua bora katika jua kamili . Utakuwa na matatizo magumu ya magonjwa na mimea ya sturdier.
Siku kwa Mavuno
Basil iko tayari kuanza kuvuna katika siku 60 hadi 90, kutoka kwa mbegu. Mavuno ya mara kwa mara au kusukuma ya majani utaweka mimea yako ya basil kuzalisha majani safi tena. Unaweza kuacha majani ya kibinafsi au kuchukua vichupo mbali na mmea mkubwa ikiwa unahitaji kiasi kikubwa.
Utahitaji kuzuia basil yako kuenea kwa muda mrefu iwezekanavyo, kwa kuvuna au kuvunja vipande vya juu vya majani haraka kama mmea unafikia urefu wa inchi 6.
Ikiwa mmea huweka maua, ni njiani kwenda kwenye mbegu na haitaweza kukua na kujaza na majani mengi ya kitamu. Mara moja mimea ya basil inakwenda mbegu, majani yaliyopo yanaanza kupungua kwa ladha, hivyo usiogope kukata na kuitumia, haraka iwezekanavyo. Maua yanakula, pia, hivyo usikate tamaa kama mimea michache itakuja mbele yako.
Kupikia na Basil
Basil inaweza kutumika katika kupikia, kwa ujumla kuongezwa mwisho ili kuweka ladha yake safi na rangi. Basil pia inaweza kutumika safi katika saladi, kwenye sandwiches au hata kama ukingo, kwa mfano karibu na cubes ya jibini.
Njia Bora za Kuhifadhi Basil
Basil inaweza kukaushwa au waliohifadhiwa , kwa matumizi baada ya mavuno. Basil kavu ni rahisi, lakini hupoteza ladha yake. Basil iliyohifadhiwa ina ladha kali ya basil kuliko kavu, lakini umepoteza texture. Tumia katika sahani zilizopikwa.
Kutumia Basil katika Uundaji Wako wa Bustani
Basil ni jadi iliyopandwa pamoja na mimea ya nyanya. Inasemwa wanasaidia kukua, lakini inaweza kuwa rahisi kwa kuvuna. Hata hivyo, basil haifai kubaki katika bustani ya mimea au mimea . Baadhi ya aina fupi, za rangi ya zambarau, kama "Spicy Globe," kwa kweli hufanya mimea nzuri katika bustani ya mapambo, ikiwa huna shida na wanyama wanaokula.
Na aina yoyote ya basil inaweza kukua kwa urahisi katika vyombo. Kutoa kila mmea angalau sufuria 12-inch kwenye tovuti ya jua na inapaswa kufanya vizuri sana.
Maelekezo ya kukuza Basil
Basil ni mpenzi wa joto. Usisumbue kupanda hadi joto la mchana liwe katika 70s F. na joto la usiku ni zaidi ya digrii 50 F. Mbegu zinaweza kuanza ndani ya wiki 3 - 4 kabla ya tarehe yako ya mwisho ya baridi ya baridi. Tofauti na mimea mingi ya Mediterranean, basil anapenda udongo fulani na haipendi kuzingwa.
Mitambo ya nafasi ya juu ya inchi 10 mbali. Wao watateremka nje. Anza kuunganisha vichupo mara moja mimea inapata urefu wa inchi 6. Ikiwa hutakia au kuvuna, mimea itakua ndefu na mjinga, na majani machache, na itakuwa na mbegu.
Basil ni nyeti sana kwa baridi na itakuwa moja ya mimea ya kwanza kwenda katika kuanguka.
Unaweza kupanua msimu kidogo kwa kufunika mimea yako na inashughulikia safu wakati baridi inatishiwa. Usiruhusu kifuniko cha safu kugusa majani. Frost nje ya kifuniko cha mstari ni ya kutosha kuharibu majani ya zabuni na huenda ikawageuza kuwa nyeusi.
Ikiwa unaishi katika eneo la baridi, unaweza kutaka mimea fulani ya basil kuweka maua na mbegu za nafsi kwenye bustani yako. Sio aina zote zitafanya hivi kwa mafanikio.
Ndani ya Ukumbi wa Basil
Unaweza kukua ndani ya nyumba , kutoka kwa mbegu, miche au vipandikizi kutoka kwenye mimea ya mboga ya mboga. Kutoa jua moja kwa moja na joto na kulisha kila mwezi. Mimea ya basil isiyo na chini, ndani ya nyumba au nje, itakuwa na majani ya rangi ya kijani.
Aina Basil Iliyopendekezwa Kukua
- "Genovese": Majani makubwa kuliko 'Basil Sweet', na ladha yote.
- "Sinoni" au " Spice Mexican" : Majani ya kijani, maua ya rangi ya zambarau, yenye harufu nzuri ya mdalasini.
- "Finissimo Verde Palla" & " Spicy Clove": Vipande vyema vya kukua vyema ambavyo ni vyema kwa vyombo na vijiji.
- "Lemon" : Hutoa lemony tang safi ya pesto. Majani madogo yanaweza kuwa vigumu kuvuna. Kilimo "Sweet Lemon Dani" au "Damu Dani" ina ladha ya limao na majani makubwa.
- "Red Rubin": Inaweka rangi ya zambarau kwa msimu na ladha kubwa. Ajabu kwa siki ya ladha.
Kidudu na Matatizo ya Basil
Nguruwe ni wadudu mkubwa wa basil, hasa ikiwa imeongezeka ndani ya nyumba. Mende na slugs zinaweza kuwa kizito nje, na kujenga mashimo katika majani.