Wakati nyama za umeme za leo na wanyama wa chakula hupunguza muda na kazi ya kusaga mboga, nyama, samaki au sausages, kwa sehemu ya muda unaotakiwa na grinder ya mwongozo, mifano ya kale ni kitu chochote lakini kizito.
Mara nyingi hupatikana kwenye masoko ya nyuzi au mauzo ya karakana kwa bei za biashara ya $ 5 hadi $ 15, wengi wako katika hali ya mint na wanaweza kurudi haraka na tayari kusaga. Ikiwa ni mtazamo wa dhana na maono ya Grandpa wakiongea juu ya mashine hii ya kutisha, au kivutio cha 'bei ni haki' ya biashara, ni vigumu kukataa haja ya kugeuka kamba ili kuona jinsi inafanya kazi vizuri.
Wajengaji wa kale ni mashine za kusaga ambazo haziharibiki na zilikuwa za ubora zaidi kwa kazi kuliko kwa mazuri yao. Ingawa inajulikana kama 'nyama' wadogo, hizi pia kutumika kwa ajili ya vyakula vingine kama karanga, vitunguu, na mboga nyingine, kulingana na kukata sahani yao ya kubuni.
Wakulima wa zamani walikuwa wa chuma cha kutupwa, chuma cha chuma, na hata aluminium, pamoja na sehemu za ndani za ndani ambazo zimehifadhi ufanisi wao wa uendeshaji kwa kuwa zimehifadhiwa na chakula kilichoingizwa kwenye funnel yake. Mifano zingine zilikuwa na fani zilizoingizwa katika miundo yao.
Walijengwa ili kudumu, lakini bila ya huduma nzuri, hata hivyo, mifano hii inaweza kutua ikiwa sio kavu kabisa na haikuwa kawaida kutumia futi nyembamba ya mafuta ya madini ili kusonga sehemu, ili kupunguza hatari hii wakati kitengo kilihifadhiwa.
Leo, grinders ya kale ya nyama hupata mafanikio, ama kwa madhumuni ya kuonyesha kale au kurudi mashine hizi za maandalizi ya chakula kwa muda mrefu kwa uwezo kamili wa uendeshaji kwa salio la maisha yao ya muda mrefu.
Mfano wa Alexanderwerk ni wastani wa miaka 40 hadi 50, katika hali nzuri na tayari kwenda kwa miaka mingi zaidi.
Je! Ungependa kutumia grinder ya zamani ya mwongozo? Mashine ya kusaga zamani ni kali kwa kutoa sehemu ya pili ya kazi ya kusaga wakati kuna kiasi kikubwa cha nyama kwa mchakato kama vile mchezo wa mwitu, kusaga kundi la samaki kwa mikate ya samaki, au kutumia kwa kazi mbalimbali za kusaga chakula kwenye kambi ya kichaka ambapo umeme haupo.
Uwekezaji wa gharama nafuu wa mfano wa mwongozo unaweza pia kufanikisha bajeti yako kikamilifu na kukupa miaka mingi ya uendeshaji mzuri wa kusaga chakula.
Vidokezo vya Ununuzi wa Antique wa Kale
Kwa mfano wa maonyesho, labda utachaguliwa na kuonekana na kuhakikisha utaratibu wa kuunganisha na ushupavu ni sura nzuri. Lakini ikiwa unataka kurejesha moja kwa ufanisi wa uendeshaji, unapaswa kuhakikisha yafuatayo:
- Supu ya kushuka inapaswa kurejea vizuri. Inapaswa kuwa na 'kucheza' katika kitengo cha kusaga, lakini si kupita kiasi cha kutosha kuunda.
- Hakikisha hakuna kutu dhahiri. Ikiwa kuna kiasi kidogo cha kutu, unaweza kuiondoa kwa kusafisha mwanga au kupiga mchanga.
- Kwamba kichwa cha kichwa cha mamba kilicho na rangi nyingi kina hali nzuri, na kwamba gari la mraba la kumaliza ambalo linaunganisha, halijavaliwa.
- Kuna lazima angalau sahani mbili za kusaga - moja coarse na moja nzuri. Mifano zingine zina sahani za ziada, pulverizer, au sausage.
- Kola ya kufunga ambayo ina sahani ya kusaga inaweza kuunganishwa kwa mkono.
- Kagi lazima iwe kwa sura nzuri sana bila vipande vilivyopotea kwenye ndege.
- Supu ya kushuka lazima iwe katika hali nzuri au inaweza kubadilishwa na kushughulikia kwa mikono ya mbao.
- Hakikisha kwamba fimbo ya kitengo cha screw ni chapa nzuri kuruhusu kitengo hiki salama kwenye uso thabiti.
Unapoleta nyumba hii mpya ya kununuliwa, unapaswa kwanza kuitenganisha kwa kusafisha vizuri katika maji ya moto ya sabuni. Hakikisha kuifuta kabisa. Mchoro wa nywele unaweza hata kusaidia kwa kukausha ndani kabisa. Na uko tayari kwenda!
Uendeshaji ni rahisi zaidi. Piga salama kwa meza thabiti au kukabiliana, weka kichwa, kichwa cha kukata, kusaga sahani ya chaguo na ukifunga kila kitu ndani ya kola. Napenda kutumia coarse (shimo kubwa) sahani ya kusaga kwanza na kurudia mchakato kwa sahani (ndogo mashimo) sahani. Inaweza pia kuwa muhimu kusindika mara ya tatu; hii husaidia kuondokana na nyama au samaki.
Ili kupunguza uingizaji wa nyama au samaki, uikate vipande. Ikiwa grinder ya kale haina tube yake ya kujifungia ya awali ya kusukuma chakula, unaweza kutumia kijiko cha mbao kwa lengo hili.
Kwa sababu za usalama, si chini ya hali yoyote, kushinikiza chakula chini na vidole vyako. Kwa uangalifu mdogo, grinder yako mpya-to-you inapaswa kutoa miaka mingi ya huduma za kusaga.