Harufu nzuri ya vitunguu katika bustani
Ni vigumu kuamini kulikuwa na wakati ambapo vitunguu hakuwa kikuu katika jikoni. Leo kuna aina zaidi ya 600 za aina ya vitunguu ulimwenguni kote. Umejaribu wangapi?
Kila vitunguu ni mali ya aina ya Allium na aina ya sativum. Aina hiyo imegawanyika zaidi katika softnecks var. sativum na hardneck var. ophioscorodoni.
Vitunguu vinatoka katikati mwa Asia, ambapo wana baridi na baridi na chemchemi yenye majivu.
Aina hizi za ngumu bado zinapendelea hali hizi na zinapendekezwa na wakulima wa kaskazini. Aina za bahati nzuri za nywele zilizotengenezwa kutoka ngumu na zinaweza kukua katika hali ya joto.
Hardyeck Garlic
Vitunguu vya Hardneck hupata jina lake kutoka kwa mabua magumu, au shingo, ya mimea ya vitunguu. Vitunguu vya Hardneck huelekea kuwa na karafuu chache kuliko aina za softneck, na kamba zimezunguka kuzunguka shina la kati na badala ya sare kwa ukubwa.
Vitunguu vya Hardneck ni pamoja na aina tatu tofauti: Rocambole, Purple Stripe na Porcelain
Rocambole: Rocambole ni aina ya mara nyingi sana ya ugumu na neno 'rocambole wakati mwingine hutumiwa sawasawa na ngumu. Rocamboles wana ngozi za ngozi ambazo ni nyembamba kuliko aina za softneck. Balbu hizi nyembamba zimehifadhiwa hazizihifadhi kwa muda mrefu, lakini zinavuta kwa urahisi. Rocombole vitunguu ni aina ambayo utaona kwa kupiga rangi tofauti, vipande vya juu ambazo huwapa jina la jina la "nyoka" vitunguu.
Juusets hizi huitwa bulbuli. Vitunguu vinaweza kuenezwa kutoka kwa mabomba, lakini utahitaji kusubiri miaka miwili kwa mimea kuendeleza. Popular 'Kihispania Roja' ni rocambole.
Purple Striped Garlic: Purple Striped Garlic ni kwamba tu. Aina zote za rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya zambarau.
Baadhi ni ladha kali sana na baadhi ni pungent sana. Wao hata kukomaa juu ya nyakati mbalimbali. Aina mbili nzuri za kujaribu ni 'Starbright', na aina ya ladha ya nutty na 'Chesnok', ambayo inashikilia vizuri wakati ya kuchoma.
Porcelain Garlic: Porcelain vitunguu hufanya bunduu kubwa na karafuu chache tu za mafuta. Kaure ni kufunikwa katika ngozi nyembamba sana, na kuifanya uchaguzi mzuri wa kuhifadhi. 'Crystal' ya Georgiano ni mwisho wa ladha wakati 'Kiromania Red' ina tanginess ya moto, ya kupungua.
Softneck Garlic
Vitunguu vya softneck, kama ilivyoelezwa, vinafaa kwa hali ya hewa kali. Ni vitunguu vya softneck ambavyo unaweza uwezekano kupata katika duka la vyakula, kwa sababu maduka ya vitunguu ya softneck na husafiri vizuri zaidi kuliko ngumu.
Aina mbili za vitunguu vya softneck ambazo huenda kukutana ni: Artichoke na Silverskins
Artichoke: vitunguu vya artichoke ni vitunguu vya kawaida vya kibiashara. Ina mistari michache ya karafuu na huelekea kuwa ngumu sana kutazama. Lakini inazalisha na kuhifadhi vizuri na hii ndio ambayo huenda unayotumia kwenye mboga. 'Tochi nyekundu' ni aina inayojulikana ya Artikke.
Silverskins: Silverskins ina ngozi, ngozi nyeupe na inajumuisha karafuu nyingi. Wao pia wana shingo nzuri sana ambayo hupigwa kwa urahisi.
Ladha ya Silverskins ni kawaida kuliko Artichokes. 'Nootka Rose' na 'Rose du var' wote ni Silverskins ya mwili kamili.
Tembo Garlic
Hiyo inaitwa 'Elephant Garlic' imekuwa maarufu hivi karibuni. Inaitwa tembo kwa sababu ya ukubwa wake mkubwa. Ladha kali sana, ni nzuri kwa chakula cha jioni ambao hawana joto kabisa la ladha ya vitunguu. Kwa kweli, kitunguu cha tembo siogawi kabisa, lakini aina ya bomba inayofanya leek.
Nini cha kupanda
Vitunguu ni moja ya mimea rahisi kukua. Unapanda karafu ya mtu binafsi ndani ya bulb. Panda karafu kubwa zaidi, ili kupata balbu kubwa zaidi. Panda kila vitunguu vitunguu mbili hadi tatu chini ya uso wa udongo na juu ya inchi 6 mbali.
Ambayo Mwisho Ni Up?
Suala la kawaida la novice haijui ni mwisho gani. Ni mwisho wa mwisho. Vitunguu vyako bado vinakua, vilipandwa upande wa chini, lakini risasi itapaswa kuzunguka karibu na wewe itasimama na bulb isiyoharibika.
Topsets au Scapes
Ikiwa kuondoka juu ya juu au kuzikatwa, ni suala la utata. Wataalamu wengi wanaamini kuwa mikanda hutoresha nishati ambayo ingekuwa inakwenda katika maendeleo ya wingi, na kusababisha mavuno madogo. Kuzikatwa kwa haraka baada ya mabua kuanza kugeuka bila kurekebisha nishati chini. Wakulima wengine wa vitunguu wanajisikia kuruhusu mikate kubaki mpaka waweze kurekebisha matokeo katika bomba bora ya kuhifadhi. Maelewano ni kukata topsets wakati wao ni vijana na kuitumia katika kupikia.
Wakati wa Kupanda
Kuanguka ni wakati wa kupanda vitunguu. Inategemea ambapo unapanda bustani, hii inaweza kuwa Septemba hadi Novemba . Mara joto la udongo limepozwa hadi digrii 60 F., mizizi ya karafuu ya vitunguu itaanza kuota na kuanza kushikilia na kuimarisha mmea. Hii ni muhimu hasa katika hali ya kaskazini ambako ardhi inafungia. Bila wakati wa kutosha kukua mizizi mzuri, mimea ya vitunguu itaondolewa chini.
Safu ya kitanda cha inchi tatu hadi nne baada ya kufungia ardhi pia itasaidia kuzuia kupungua. Majani ni mulch wa uchaguzi kwa sababu ni nafuu na rahisi kuondoa.
Masharti ya Kukua
Vitunguu vyako vinapaswa kukua vizuri ikiwa hutolewa na hali zifuatazo:
- Mengi ya mambo ya kikaboni
- Inchi ya maji wakati bulb inajenga - katikati ya Mei hadi Julai
Matatizo
Vitunguu ni kiasi cha wadudu bure, ikiwa unatumia kamba nzuri za mbegu. Hata hivyo, inajulikana na panya, hasa gophers.
Mavuno
Piga, usiondoe vitunguu nje ya ardhi. Huenda ukapanda karafuu ndogo, lakini sasa bulbu iko kina kina cha inchi na mfumo wa mizizi imara.
Wakati wa kuvuna garlic ni wito wa hukumu, lakini kimsingi ni tayari kwenda wakati majani ya chini yanaanza kuwa kahawia. Kuhusu njia pekee ya kuhakikisha ni kweli kuchimba balbu chache na kuzipiga kwa nusu. Ikiwa clove hujaza ngozi, ni wakati.
Mavuno mapema sana yatasababisha karafuu ndogo zisizohifadhi vizuri. Acha mababu kwa muda mrefu sana na karafuzi zinaweza kupasuka kutoka kwa ngozi zao, na kuzifanya zisiwe na urahisi na wazi kwa magonjwa.
Ikiwa unajaribu aina, Artichokes kukomaa kwanza, kisha Rocamboles, Stripes Purple, Porcelains, na hatimaye Silverskins
Kuhifadhi vitunguu
Sushia udongo wowote ulioamama kwenye balbu. Ruhusu balbu kuponya au kukauka kwa wiki tatu hadi nne katika chumba cha hewa chenye hewa au eneo lenye kavu, la kivuli nje. Mara tu vichwa na mizizi vimeuka huweza kukatwa. Unaweza pia kusafisha balbu kwa kuondoa ngozi za nje.
Tu kuwa makini si wazi yoyote ya karafuu.
Vitunguu vinapenda kuwa upande wa baridi, 32oF - 40oF. Aina za softneck zinaweza kudumu miezi 6 hadi 8. Ngumu za ngumu zinapaswa kutumika mara baada ya kuvuna. Aina za Hardneck zinaweza kukauka, kukua au kwenda laini ndani ya miezi 2-4. Kuweka ngumu kwa 32oF wakati mwingine huwasaidia kuishi kwa miezi 7 bila kuharibika.
Kuhifadhi nguo za mbegu
Ikiwa wewe ni mwanzilishi wa mbegu mwanzo, hakuna kitu rahisi kuliko kuhifadhi vitunguu. Tu kuweka kando chache chache juu ya balbu kupanda msimu ujao. Hifadhi mababu kwa ajili ya kupanda tena kwenye joto la kawaida, na humidity ya juu ya juu ya 70%.