Sage yote ya Kukua Kupanda Culinary
Sage ni mimea ambayo inahusishwa kwa karibu na sahani za kuku, lakini ni mush zaidi inayofaa. Pia ni moja ya mboga rahisi kudumu kukua.
Sage ya upishi inahusu kundi ndogo la Salvia ya jeni. Hizi ni vichwa vya kawaida vilivyokuwa vya kawaida na majani yenye rangi ya kijivu ambayo huongeza ucheshi wa musky, wa ardhi na vyakula. Spikes ya maua ya zambarau / bluu yanaonekana katikati ya majira ya joto.
Jina la Botaniki
Salvia officinalis
Majina ya kawaida
Sage ya kawaida, Sage Garden
Maeneo ya Hardiness
Mimea ya Sage itakuwa imara katika Kanda za Hardwood za USDA 5 - 9. Mshauri wa kawaida huelekea kuwa ngumu zaidi kuliko aina za mapambo zaidi, kama vile dhahabu, rangi ya zambarau na tri-rangi.
Mwangaza wa Sun
Kwa mimea ya afya, kutoa mimea yako ya sage jua kamili . Katika maeneo ya moto, USDA 8 au zaidi, wanaweza kushughulikia kivuli cha jioni, lakini wanahitaji jua, au hewa, ili kukausha uchafu mbali na majani na kuzuia kuoza.
Ukubwa wa ukuaji
Aina nyingi za upishi hupanda 1 - 2 ft. (H) x 2 -3 ft. (W), hasa wakati wa maua. Labda utakuwa unapunguza na kuvuna, ambayo itapunguza ukubwa wao, na kusababisha mimea tosprawl badala ya kukua mrefu.
Kipindi cha Bloom
Mimea ya Sage hupanda katikati ya majira ya joto. Wanaweza kupanua mwaka wao wa kwanza, kulingana na ukubwa na tovuti, lakini unakua mimea kwa majani.
Ruhusu mimea kukua bila kulipwa kwa mwaka wa kwanza, hivyo mimea inaweza kuanzishwa.
Baada ya hapo unaweza kuvuna majani kwa wakati wowote, ingawa ni kuchukuliwa kwa ubora wao kabla au baada ya kuongezeka. Unaweza hata kupiga theluji kando na kuvuna majira ya baridi.
Tengeneza na Sage ya Culinary
Sage haraka inakuwa shrub ndogo ambayo inaweza haja ya kuchukua nafasi ya kila baada ya miaka 3-4. Kuvuna mara kwa mara na kupogoa husaidia kuimarisha mimea ya sage.
Wakati mmea wa sage ulikuwa mkuu, huongeza kuvutia kwa bustani zote za mimea na mipaka ya mapambo. Aina ya rangi ya zambarau, dhahabu na tri-rangi hufanya kazi hasa kama mimea ya kuharibu, kwa mipaka au njia.
Aina za Sage zilizopendekezwa
Maalum ya kawaida ya Salvia ni bora kwa kutumia kama msimu na hupunguzwa bustani. Kwa aina na mvuto, jaribu mojawapo ya yafuatayo.
- Tricolor haipatikani kama vile S. officinalis , lakini aina tofauti ya majani yake ya kijani, nyeupe na nyekundu / ya rangi ya zambarau hufanya hivyo kama mapambo kama mimea ya upishi .
- Purple (S. Purpurescens) ina majani ya rangi ya rangi ya zambarau ambayo imezea kwa burgundy
- Aurea ni mkulima mkamilifu na majani ya njano ya njano na maua ya zambarau.
Kutumia na Kupika na Sage
Majani machafu ya mazao ni yadha zaidi kuliko majani ya zamani juu ya shina za asili, hivyo usiogope kuvuna. Majani ya sage ni kuku maarufu na nyama ya maziwa. Wanaweza kutumika wote safi na kavu, hata kukaanga. Sage pia hufanya chai nzuri.
Sage maduka kama mimea kavu . Ladha ni kali zaidi ikiwa unauka majani yote na kuanguka kama inahitajika.
Mbali na msimu, majani ya matawi na matawi mara nyingi hujumuishwa katika ufundi, kama vile miti, ambapo huongeza rangi, texture na harufu.
Vidokezo vya kukua kwa Sage
Mimea ya sage inaweza kuanza kutoka kwa mbegu , vipandikizi vya mizizi au vipandikizi . Mbegu ya sage inahitaji kupandwa wakati mpya. Mbegu haina kuhifadhi vizuri na hata safi, sio kuaminika sana na ni polepole kuota.
Vipandikizi vya mizizi vinaweza kuenezwa na kuweka . Kwa kweli, matawi yanayogusa ardhi mara nyingi huweka mizizi peke yao. Ikiwa hii inatokea, unaweza kugawa sehemu iliyozimika kutoka kwenye mmea wa asili na kuiandikia.
Kwa bahati nzuri, bei nzuri, mimea ndogo huweza kupatikana katika vituo vya bustani nyingi katika chemchemi. Hii ndiyo njia rahisi zaidi ya kupata mimea imara haraka.
Sage anapendelea joto, jua mahali, ingawa haifai joto kali. Sio hasa kuhusu udongo, isipokuwa kuwa imefungwa vizuri.
Kutunza mimea yako ya Sage
Kupogoa baada ya maua kutunza mimea kuvutia na kuwazuia wasiweke sana na kulia.
Sage ni uvumilivu wa ukame sana na haipendi kukaa katika udongo mchanga. Majani hupata koga ikiwa wanaruhusiwa kukaa uchafu, hivyo maji ya kawaida.
Mafuta muhimu ya mboga yana nguvu zaidi wakati wanapandwa mchanga. Nenda rahisi kwenye mbolea. Ni vyema kwa mavazi ya upande tu na jambo la kikaboni , katika chemchemi.
Sage ni furaha sana kukua katika vyombo. Ikiwa unataka kujaribu kukua ndani ya nyumba, utahitaji kutoa mwanga mkali, wa moja kwa moja .
Vidudu na Matatizo ya Sage ya Culinary
Wadudu wachache wanasumbua maarifa. Mara nyingi huuawa na maji ya ziada, si mwanga wa kutosha, au ukosefu wa kupogoa, kuliko wadudu au magonjwa.