Maelezo:
Ni rahisi hata kukua parsnips kuliko kukua binamu yao wa karibu, karoti , Parsnips huonekana kama karoti zisizo rangi, lakini kwa udongo wao wenyewe, wenye uzuri wa ardhi. Parsnips ni asili ya mkoa wa Mediterranean na imekuwa maarufu Ulaya chakula tangu angalau Warumi wa kale. Waajiri wa Kiingereza wa awali walileta parsnips nao kwa Amerika, lakini wamekuwa wamefunikwa na karoti na viazi .
Hata hivyo, hukua vizuri katika maeneo mengi, ingawa wanahitaji msimu wa muda mrefu. Joto kidogo litapunguza tamu lao na mizizi inaweza kuhifadhiwa na kutumika wakati wa baridi.
Maelezo:
Parsnips hupandwa zaidi kwa mizizi yao ya bomba ndefu, ambayo inaonekana kama karoti za rangi.
- Majani : Majani ya mwaka wa kwanza yanafanana na celery, yenye toothed, majani ya pinnate. Mwaka wa 2 hutengeneza mmea wa matawi ambayo inaweza kukua hadi mita 5 mrefu.
Maua : Katika mwaka wa pili, umbali wa maua ya njano, kama vile karoti au kijiko , utaunda . Ili kuokoa mbegu za parsnip , kuondoka mimea michache isiyopandwa na kuruhusu kwenda kwenye mbegu.
Jina la Botaniki:
Pastinaca sativa
Jina la kawaida:
Parsnips
Mfiduo:
Jua kamili kwa kivuli cha pekee.
Doa za Hardwood za USDA:
Hardiness haina kucheza sababu na parsnips kwa sababu parsnips ni biennials kukua kama mazao ya kila mwaka .
Ukubwa wa kupanda:
Mimea inakua 18 - 24 "(h) x 3 - 6" (w). Mizizi inapaswa kuvuna kabla ya kupata kubwa na yenye fiber, saa 1 ½ na 2 i.
kwa kipenyo na 8 - 12 inches kwa muda mrefu.
Wakati wa Mavuno:
Parsnips zinahitaji msimu wote wa kukua kukomaa, juu ya miezi 3 ½ - 4. Mara nyingi huvunwa mwishoni mwa kuanguka wakati vichwa vya juu ni karibu 1½ - 2 inchi karibu. Aina nyingi zitafikia urefu wa sentimita 8 hadi 12. Ili kuhakikisha kupata mizizi yote, fungua udongo kwa uma kabla ya kuvuna.
Duka la Parsnips kwa muda mrefu.
Unaweza kuondoka parsnips yako chini ya mavuno wakati wa majira ya baridi (ikiwa udongo haujahifadhiwa) na katika msimu wa mapema. Wao hupendeza kuelekea spring, kama mimea iko tayari kuanza kukua tena. Hata hivyo mara moja vichwa vinapokua, ladha huanza kuteremka na mizizi ikawa ngumu na yenye fiber.
Kumbuka: Ikiwa una ngozi nyeti, samaa kutoka kwa majani ya parsnip yanaweza kusababisha uvimbe kama vile kuungua kwa jua.
Aina zilizopendekezwa:
- Wote wa Amerika - Ni tamu sana na nzuri kwa msingi mdogo. (Siku 120 - 130)
- Crown Hollow Furaha ladha ya asali, mizizi sare na mizizi michache. (Siku 105)
- Mfano wa Harris - Msimu wa mapema na nyama ya zabuni na hakuna taji isiyo wazi (siku 85 - 90)
- Mwanafunzi - Mizizi kubwa na nuttiness mpole. Muda mrefu. (Siku 180)
Jinsi ya kutumia Parsnips:
Tender, parsnips vijana inaweza kugawanywa na kuliwa bila kupikia.
Parsnips inaweza kutumika kama mbadala karoti katika karibu yoyote sahani kupikwa. Wao ni maarufu sana na hupunjwa, mara nyingi huchanganywa na viazi. Wakati wa kuongeza supu na safu, kusubiri mpaka mwisho wa dakika 20-30 ya kupika, kwa sababu hupunguza haraka.
Parsnips kweli huangaza kama mboga iliyotiwa, iliyochapwa na mimea safi.
Ikiwa parsnips zako zimeongezeka, kuondokana na msingi wa kati utawafanya kuwa uchungu kidogo.
Vidokezo vya kukua:
Udongo: Parsnips hupendelea udongo kidogo wa udongo pH katika kiwango cha 6.0 hadi 6.5. Kama ilivyo na mazao yote ya mizizi, wanahitaji udongo usio huru ili kukua kwa muda mrefu na sawa. Hakikisha ni vizuri-kukimbia, kwa hiyo mizizi haifai.
Kupanda: Parsnips hukua bora katika hali ya hewa ya baridi na hupanda mbegu moja kwa moja bustani katikati ya spring. Mbegu ya Parsnip haiwezi kubaki kwa muda zaidi ya msimu mmoja, hivyo daima kuanza na mbegu mpya. Hata mbegu mpya inaweza kuwa na kiwango cha chini cha kuota, hivyo mbegu hupanda. Panda ½ kwa sentimita 3/4 kirefu.
Kwa kuwa mbegu ya parsnip ina wakati mgumu kuvunja kwenye udongo ulioharibika, wakulima wengi hufunika mbegu kwa peli. Mwongozo mwingine ni kupanda mimea ya radish na parsnips zako. Kama radishes vunjwa, huwafukuza udongo kwa parsnips zinazojitokeza baadaye.
Utahitaji kuponda mimea wakati wa urefu wa inchi chache, ili kutoa nafasi ya mizizi kuendeleza.
Ni vigumu kupandikiza parsnips kwa sababu kuvuruga mizizi yao huwafanya wafanye.
Parsnips inaweza kukua katika vyombo, lakini watahitaji sufuria ambayo ina kina cha angalau 12 inchi ya udongo.
Matengenezo:
Angalau inchi ya maji kwa wiki ni muhimu kwa maendeleo mazuri ya mizizi. Maji ya kawaida ya kumwagilia, badala ya kuinyunyiza sasa na kisha, itahamasisha ukuaji wa mizizi ya kina na kuweka mimea kutoka kusisitiza.
Mbolea safi haipaswi kutumiwa kwenye mazao ya mizizi kwa sababu husababisha mizizi kuifuta na kupotosha.
Mazao yatashindana na miche miche. Kuwaweka nje ya eneo hilo, kwa hivyo hawashindani na parsnips kwa maji na virutubisho. Hoeing ni mbinu bora kuliko kukua kwa sababu hutaki kuharibu mizizi ya parsnip.
Vidudu na Matatizo:
Wadudu
- Karoti Fly - weka mayai yao kwenye udongo karibu na mimea na mabuu kuingia ndani ya mizizi. Usipande karibu na karoti au celery na fikiria kupanda vitunguu karibu.
- Celery Fly - majani hupuka na kupata blisters madogo. Haitakuwa na madhara mizizi, lakini onya majani ili uondoe magoti.
- Vidudu - hufanya mashimo madogo ya kawaida
Magonjwa
- Canker - patches giza juu ya mabega ya mizizi. Huathiri mizizi iliyojeruhiwa. Kuongeza pH ya udongo karibu na 7.0.
- Spot ya Leaf - matangazo madogo ya majani kwenye majani hayaathiri mizizi.
Kitamaduni
- Majani ya Pale - Kama vichwa vya parsnips zako vinaanza kugeuka rangi ya kijani, inamaanisha wanahitaji chakula.