Maua ya Maua

Maua ya chakula sio jambo jipya, lakini garnishes ya maua safi huwa na hofu ya chakula cha jioni. Hakuna mtu anaye hakika ikiwa maua hupo kwa ajili ya mapambo au ya kuliwa. Hata kama zinapaswa kuliwa, mara nyingi watu wa chakula cha jioni wanashangaa kama watafurahia mema, au kama parsley, iwe bora zaidi kwenye sahani.

Kuna maua kadhaa ya maua ambayo yanaweza kufurahia wote na kupikwa. Inakuwa ya kawaida zaidi kupata maua ya chakula kwa ununuzi katika duka la mboga, lakini ni rahisi kukua yako mwenyewe na kwa kuwa maua ni bora wakati wa kuliwa mara baada ya mavuno, kukua maua yako mwenyewe hufanya vizuri zaidi.

Kupanda maua ya kukua si kweli tofauti na maua ya kukua kwa sikukuu na macho yako. Hata hivyo kuna tahadhari chache unayotaka kuchukua, pamoja na mbinu chache ili kuhakikisha kupata ladha na uzuri zaidi kutoka kwa maua unaokua kwa sahani yako. Hapa kuna vidokezo.

Tumia tahadhari Wakati wa kuchagua Maua ya Maua

• Kula tu maua wakati wewe ni hakika kuwa ni chakula. Kwa sababu tu maua hutumiwa kama kupamba, haimaanishi ni chakula.
• Kamwe usila maua ambayo yametibiwa na dawa ambayo haijaandikwa kwa matumizi ya bidhaa za chakula. Daima kufuata maagizo ya studio ya dawa kwa ajili ya kuvuna.
• Kamwe usile maua kutoka kwa wasaaa, vitalu au barabara.

Kuvunja na Kuhifadhi Maua ya Maua

• Kwa maua mengi yameorodheshwa kuwa ni ya chakula, yanataja tu ya petals tu. Ondoa pistils na stamens kabla ya kula pamoja na sepals yoyote masharti.
• Maua ya chakula ni mazuri sana kula ikiwa unaongeza petals kwa sahani, badala ya kupiga maua katika maua yote.

• Usiongeze maua ya chakula wakati ukipika. Waache kwa dakika ya mwisho, kwa hiyo wanahifadhi texture na rangi zao. Hii inajumuisha kuongeza kwa saladi. Wapufize juu ya saladi, baada ya kufutwa.
• Kutarajia ladha ya maua ya chakula kutofautiana wakati wa msimu na kwa hali ya kukua.

• Maua ya maziwa yanapaswa kuvunwa katika saa za baridi, asubuhi, wakati bado wanajaa maji. Ikiwa hutaki kutumia maua mara moja, kata yao na shina zisizo na kuwaweka katika maji. Unaweza pia kuzihifadhi kwenye tauli za karatasi za uchafu, kwenye jokofu.

Maua ya Kukua Kukua katika bustani yako ya mboga au maua

• Borage : Borage ina harufu kama harufu na ladha. Maua mazuri ya bluu huongeza kuongeza saladi au kupamba dakika ya mwisho kwa vyakula vya kupikwa.
• Calendula : (Pot Marigolds) Petals hufanya vizuri katika sahani zilizopikwa na safi. Calendula pia hutumiwa kama mbadala wa safari. Maji ya njano au ya machungwa yatakuwa na rangi na vyakula vya ladha wakati wa kuchaguliwa na kusukwa.
• Dandelion: Kila mtu anajulikana na divai ya dandelion, lakini maua pia yana chakula na ladha kabisa wakati wa vijana na zabuni. Kuna aina nyingi zilizolima ambazo zimetengenezwa kwa ladha ndogo ya uchungu na ukuaji wa kudhibitiwa zaidi, lakini hata kile kinachojulikana kama magugu katika lawn yako inaweza kuliwa, ikiwa hujatumia pesticides juu yao.
• Sikulily : Watu wengi wanashangaa kusikia kwamba maua ya Daylily ni chakula, hata hivyo mara nyingi hupandwa na kuandaa kama maua ya squash.
• Gem Marigolds (Tagetes tenuifolia): 'Gem ya Lemon' na 'Gem ya Tangerine' Marigolds ni marigolds tu ya chakula. Kama majina yao yanapendekeza, wana ladha ya machungwa, ingawa hauta harufu ya harufu ya machungwa. Kuondoa petals na kuacha na kuondoa sehemu ya uchungu inayofika kwenye pembeni.

• Herb Maua: (Hyssop Anise, Basil , Bee Balm , Chives , Cilantro, Dill , Fennel, Vitunguu ...) Maua mengi ya mimea ni kama kitamu kama majani na yanavutia zaidi. Ongeza baadhi ya petals kwa sahani yoyote ulikuwa tayari unaenda na ladha na mimea.
• Nasturtium : Rahisi kukua. Maua wana tang ya peppery kwao. Rangi nyekundu hufanya accents nzuri katika saladi. Inaweza pia kutumiwa kuingiza siki. au hata vodka.
• Pansy : Maua yote ni chakula, sepals na wote. Chini ni ladha, ladha minty. Maua hufanya vizuri kwa ajili ya pipi na kufanya mapambo mazuri juu ya hor d'oeuvres na keki.
• Mazao ya Squash: Maua yote ya mazao yanakula, si tu zucchini. Njia maarufu ya kuandaa ni kuifanya maua na cheese na kaanga.