Tunapenda kufikiria bustani ya mboga kama jambo ambalo linapaswa kuanza tangu mwanzo kila mwaka. Perennials na vichaka ni kwa mipaka ya mapambo. Kuna mengi ya mboga mboga na mimea, lakini wengi si kawaida kukua au kula. Wakati wa mwisho ulikuwa na Crosnes au sahani ya Mfalme Mzuri Henry?
Kupanda mboga za kudumu kuna maana kidogo ya kazi kwa muda mrefu, lakini huwezi kufikiri juu ya maandalizi ya udongo kufikiri unaweza kuifanya baadaye. Na ikiwa bustani ya mali isiyohamishika haifai, unapaswa kuamua ni kiasi gani unayotaka kujitolea kwenye mazao ambayo yatakuwa huko kwa miaka 20 ijayo. Usiruhusu hilo likuzuie. Mengi ya mboga hizi zinaweza kuingizwa katika mazingira yako, kufanya kazi mbili.
Artichokes ni ngumu tu kwa USDA Hardiness Eneo la 7, lakini maeneo ya baridi 5 na 6 yanaweza kushinikiza bahasha, na ulinzi fulani, na hata hali mbaya za hewa zinaweza kuziwinda ndani. Vipande hivi ni kubwa, nzuri, mimea ya usanifu - kamilifu kwa mazingira ya chakula. Viumbe wachache watasumbua na majani yao ya spiky. Kukuza yako mwenyewe ina maana ya artichokes ya mtoto mwenye zabuni.
02 ya 08
Asparagus (Aspagus officinalis) Wafanyabiashara wengi hufanya ukaguzi wa kila siku, mwanzoni mwa spring, kuona kama mkuki wa kwanza wa asparagus umepitia chini. Wakati asparagus iko juu, unajua udongo una joto na msimu wa kuongezeka kwa mboga umeanza kweli. Asparagus inachukua miaka 3 kuanzisha, lakini baada ya kuwa unaweza kuvuna kwa uaminifu kwa mwezi.
Artikete ya Yerusalemu, au jua, kama inavyopigwa mara nyingi, ina ladha ya nutty sawa na artichokes na texture zaidi kama viazi. Kama unaweza kuona kutoka kwa jina lake la mimea, artichoke ya Yerusalemu iko katika familia ya alizeti. Inao maua mazuri ya njano katika kuanguka, lakini kuna makaburi machache ya kujua, kabla ya kuitumia kwenye vitanda vyako vya mapambo. Kwanza, unakua kwa mizizi yake, hivyo utakuwa kuchimba kila mwaka. Na muhimu zaidi, huenea kwa ukali, ikiwa huvuno mizizi yote. Ni kudumu baada ya yote.
Vidokezo zaidi juu ya Uchaguzi na kutumia jua.
04 ya 08
Ramps (Allium tricoccum) Ramps ni leeks mwitu na ladha kali ambayo ni msalaba kati ya vitunguu na vitunguu. Zinapatikana kwa muda mfupi tu katika chemchemi, lakini ni muda mrefu wa kutosha kwa sherehe kadhaa zifanyike kuadhimisha. Ingawa ni mmea wa mwitu na watu wengi wanawapa, wanazidi kukua. Ramps zinahitaji aina ya tovuti ya unyevu, yenye shady. Hao ni chaguo nzuri kwa bustani ya mboga ya jua, lakini hufanya bima ya chini ya chakula chini ya mti.
05 ya 08
Rhubarb (Rheum rhabarbarum) Rhubarb ni mboga ambayo huchukuliwa kama matunda. Hiyo ni hila nzuri sana, kwa kuzingatia sehemu tunayokula ni shina. Rhubarb ni mtangazaji mwingine wa spring. Kama asparagus, inahitaji miaka 3 ili kuanzishwa. Rhubarb inahitaji baridi ya baridi na imeongezeka kwa kila mwaka katika maeneo ya joto zaidi kuliko 8. Lakini ni moja ya "matunda" ya kwanza ya msimu, sababu ya kutosha ya kutarajia kukua.
06 ya 08
Sorrel (Rumex acetosa)
Sorrel ni mmea isiyo ya kawaida. Kwa kawaida huorodheshwa kama mimea, lakini mara nyingi hutumika kama mboga ya majani. Kwa tart, ladha ya lemoni, sulungi ya vijana huweza kuliwa safi katika saladi. Unahitaji sana kuvaa, na ladha yake yote. Inaweza pia kuwa sauteed mpaka itayeyuka kwenye tangy, supu yenye kunukia au kupikwa kama mchicha na imeongezwa kwa kila kitu kutoka kwa omelets hadi jangwa.
07 ya 08
Herbs ya kudumu
Pengine moja ya njia rahisi kukua chakula cha kudumu ni kupanda mimea. Wengi wa haya wanaweza kwenda nje ya mipaka ya maua bila hofu ya wanyamapori wa wanyama waliopiga marufuku. Wao ni mimea ya kuvutia, kwa haki yao wenyewe, na wengi ni rahisi kuzingatia ikiwa unavuna mara kwa mara. (Isipokuwa itakuwa horseradish, lemon kalamu na mint.)
Kwa zaidi juu ya mawazo ya chini ya mboga mboga na mboga, angalia tovuti ya Eric Toensmeier ya mboga ya kudumu na kitabu chake "Mboga ya Milele: Kutoka Artichokes hadi Zuiki Taro, Mwongozo wa Mkulima wa Mizabibu Zaidi ya 100 ya Ladha, Rahisi Kukuza Edibles Mimea Yote ya Perennial ".